Bolitas de garbanzos y zanahoria

Preparación

1. Ponemos en el vaso el pan rallado, las hojas de romero y las hojas de albahaca. Programamos 10 segundos, velocidad 7. Sacamos y reservamos.

2. Sin necesidad de lavar el vaso, ponemos en él la zanahoria en trozos, la cebolla y el ajo. Programamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

3. Añadimos el agua y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.

4. Añadimos los garbanzos lavados (sin el líquido de la conserva), el huevo, la mezcla de pan rallado y hierbas aromáticas, la sal y la pimienta. Ponemos la tapa en el vaso e introducimos por el agujero de la tapa la espátula. Programamos 30 segundos, velocidad 5.

5. Formamos bolitas con las manos y las pasamos por pan rallado.

6. Ahora tenemos dos opciones: freírlas en abundante aceite de girasol u hornearlas.

7. Si queremos hornearlas tendremos que colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y echarles un chorrito de aceite antes de ponerlas dentro del horno. Lo hornearemos a 180º (horno precalentado) y estarán listas en unos 20 minutos.

8. Servimos nuestras bolitas con lechuga, ensalada…