Bolitas de patata y manzana para guarnición

En este bol hay bolitas de patata y también de manzana que sirven para acompañar cualquier plato ya sea de carne o de pescado.

Se cocinan en nuestra Thermomix, al varoma, y son una buena alternativa a las tradicionales patatas fritas. Es, por tanto, una receta sana y sencilla que tiene como aliño una rica salsa de limón.

¿Os animáis a probarlas?

Bolitas de patata y manzana para guarnición
Se pueden presentar como aperitivo o como guarnición. Es un plato original, diferente, hecho con bolitas de patata y de manzana.
Autor:
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de zumo de limón
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de patata y 2 manzanas
  • 500 g de agua del grifo
  • Perejil fresco
  • Orégano
  • Sal
Preparación
  1. Pelamos las patatas y hacemos bolitas con una cuchara vaciadora (de esas que se utilizan para hacer bolitas de melón o sandia). Hacemos lo mismo con las manzanas, descartando el corazón de las mismas.
  2. Ponemos las bolitas de manzana y patata en la bandeja varoma. Los restos los podemos poner en el recipiente varoma para cocinarlos y utilizarlos en otra preparación.
  3. Ponemos también en la bandeja varoma el ajo, así perderá un poco de fuerza.
  4. Ponemos en el vaso 500 g de agua del grifo con un poco de orégano para aromatizarla. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  5. Acabado el tiempo sacamos las bolitas de patata y manzana y las reservamos.
  6. Enjuagamos el vaso y ponemos en él el ajo y el perejil. Programamos 3 segundos, velocidad 7.
  7. Añadimos el aceite, el zumo de limón y la sal. Programamos 15 segundos, velocidad 4.
  8. Aliñamos las bolitas con el aliño de acabamos de preparar y servimos inmediatamente para que no se enfríen.
Información nutricional por ración
Calorías: 190

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7 comentarios

  1. Cecilia Abreu Abreu…habrá q hacerlo
    Buena pinta tienen

  2.   Cris Melian dijo

    Que ricass

  3.   Yvette Taylor dijo

    Diego Carrión

  4.   Miriam Preez dijo

    Eva Pérez Haz cosas diferentes q te encanta?

  5.   Elo dijo

    Se pueden hacer para el día siguiente o no estarán ricas?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Claro! No quedarán como recién hechas pero también estarán bien. Caliéntalas en una sartén con un chorrito de aceite y así te quedarán incluso doraditas.
      Un abrazo!

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