Bolitas de queso para untar

Disfruta de estas bolitas de queso para untar, ya que son una opción deliciosa y versátil que combina sencillez y elegancia en cada bocado. Su textura cremosa y su presentación atractiva las convierten en un aperitivo ideal para reuniones, celebraciones o mesas de picoteo.

Estan elaboradas con una mezcla equilibrada de queso de cabra y queso de untar, ofrecen un sabor suave pero con carácter, donde la intensidad del queso de cabra se funde con la cremosidad del queso crema para no potenciar mucho su sabor.

El recubrimiento de pistachos, arándanos y pasas picados aporta contraste y personalidad, combinando lo crujiente con toques dulces y ligeramente ácidos. El resultado es una propuesta armónica y original, perfecta para sorprender con un entrante lleno de sabor y color. Combínalo con unas buenas tostas crujientes de pan, para un bocado perfecto.

Bolitas de queso para untar

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Deliciosas bolas de queso, con una mezcla de queso de cabra y queso de untar, además de un recubrimiento crujiente.

• Alicia Tomero

• Cocina: española
• Tipo de receta: aperitivos
• Calorías: 195
• Raciones: 4

• Tiempo de preparación: 15M
• Tiempo total:: 15M

Ingredientes

• 75 g de queso de cabra sin corteza
• 75 g de queso de untar tipo Philadelphia
• 1 puñado de pistachos pelados
• 1 puñado de arándanos rojos secos
• 1 puñado de pasas de corinto
• Ramitas de romero para decorar

Preparación

1. Colocamos en el vaso el puñado de pistachos pelados, arándanos rojos secos y las pasas de corinto. Lo programamos durante 5 segundos a velocidad 7, ya que deben de estar bien picados.

2. Sacamos el picado sobre un cuenco. Añadimos los quesos al vaso. Como dato importante, es que deben de estar bien fríos para que después al hacer las bolas, sea más práctico. Incorporamos los 75 g de queso de cabra y 75 g de queso en crema. Mezclamos, programando 25 segundos a velocidad 1,5.

3. Con la ayuda de una cuchara vamos cogiendo porciones de queso con las manos y formamos las bolas. Las pasamos por el picado que tenemos reservado y lo vamos colocando sobre un plato. Finalmente decoramos con unas ramitas de romero.