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Brownie con mermelada de naranja amarga

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Por Alicia Tomero

Brownie con mermelada de naranja amarga

Tenemos unos auténticos brownies, con lo mejor del chocolate y acompañados de una mermelada de naranja amarga. En realidad es una receta suprema, con el contraste de sabores, pero puedes acompañarlo de una mermelada dulce.

Los brownies son especiales, porque tienen una textura perfecta, suave y con una textura diferente. Esto se debe a que no tienen levadura, pero no desesperes, tiene una composición de ingredientes perfecta, para que estén deliciosos.

Los pasos son super sencillos, mezclar en el robot y hornear. Después lo acompañas de la mermelada de naranja, o bien comprada en tu tienda habitual o haciéndola de nuestro recetario. ¡Anímate a probarlos!

Brownie con mermelada de naranja amarga

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Riquísimos y tiernos brownies, con su auténtico chocolate y acompañados de mermelada de naranja amarga.

Brownie con mermelada de naranja amarga
  • Alicia Tomero
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: postre
  • Raciones: 8
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 50 g de harina de trigo
  • 100 g de azúcar
  • 200 g de chocolate negro para repostería
  • 3 huevos tamaño L
  • 100 g de mantequilla
  • 80 g de mermelada de naranja amarga
  • 1 cucharada de mantequilla para engrasar el molde

Preparación

  1. En el vaso añadimos los 200 g de chocolate partido en trozos. Agregamos los 100 g de mantequilla y programamos 2 minutos, 100º a velocidad 0,5.

  2. Añadimos los 3 huevos y los 100 g de azúcar. Programamos 2 minutos, 40º a velocidad 1.

  3. Incorporamos los 50 g de harina de trigo y programamos 1 minutos a velocidad 1.

  4. Ponemos a calentar el horno a 180º con calor arriba y abajo. Preparamos una bandeja que pueda ir al horno, en esta receta se ha utilizado un molde redondo de 18 cm de diámetro. Lo hemos untado de mantequilla y le hemos colocado papel de hornear en su base.

  5. Echamos la masa del brownie en el molde y lo metemos en el horno, entre 30 a 35 minutos.

  6. Una vez sacado del horno y dejándolo templar, añadimos una pequeña porción de mermelada por encima.


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