Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Mango salmorejo sa hrskavom slaninom

Cremas135 minuta4 ljudi180 kalorija
1/52/53/54/55/5 (4 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Mango salmorejo

Volim raditi nove verzije Salmoreyo i Klub Loja. Vidjevši recept koji je objavila Ana del lubenica salmorejo, Došao sam do ove egzotične adaptacije koristeći mango. I iskreno, bio je to uspjeh. Tekstura koju ostavlja mango i slatkoća koja je u suprotnosti s kiselinom rajčice, uistinu je spektakularna kombinacija.

Zaista vas potičem da isprobate, iako vam se može činiti čudnim kad ga pročitate. Kod kuće smo bili zaista oduševljeni. Okus manga je jedva primjetan, ali to je salmorejo s vrlo posebnim okusom.

Mango salmorejo sa hrskavom slaninom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusni salmorejo napravljen od paradajza i manga, preliven hrskavom slaninom. Idealno za početak leta.

  • Irene Arcas
  • Tip recepta: kreme
  • Kalorije: 180
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 češanj belog luka
  • 100 g hljeba od prethodnog dana (bolje ako je rustikalni ili seoski)
  • 200 g vode
  • 1 kašičica soli
  • 100 g maslinovog ulja
  • 200 g zrelog manga
  • 200 g zdrobljenog paradajza
  • 200 g slanine u malim kockicama

Priprema

  1. Stavimo vodu i nasjeckani hljeb u čašu i čekamo da dobro hidratizira (trebao bi biti poput kaše) Zatim dodamo beli luk i ulje. Slomimo tokom 1 minut brzinom 4.

  2. Dodajte ostatak sastojaka (osim slanine) i izmiksajte 1 minuta progresivne brzine 5-7-10.

  3. Pustimo ga da odmara u frižideru dok se ne potroši. Preporučujem da ga pripremite nekoliko sati unaprijed, jer će i okus i tekstura biti bolji. Pored toga, dobro ga je piti hladnog.

  4. U međuvremenu pripremamo hrskavu slaninu. Stavili smo list kuhinjskog papira na tanjur. Kocke slanine stavimo odvojeno jednu na drugu i na slaninu stavimo još jedan list kuhinjskog papira. Kuhajte u mikrotalasnoj pećnici i programirajte 1.30 minuta. Pustite da se odmori 1 minutu (na ovaj način ćemo spriječiti da gori). Vratimo se programiranju 1.30 minuta i pustimo ga da se odmori još minutu. Miješamo i programiramo 1.30 minuta i pustimo da odstoji još minutu. Izvadite i ohladite da postane hrskavo.

  5. Da ga popijemo, salmorejo možemo poslužiti u čašama, a na to staviti hrskavu slaninu.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija -  Salmoreyo, Klub Loja, Lubenica salmorejo


Otkrijte druge recepte: Ljetni recepti, Supe i kreme

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

2 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Rocio rekao je
    čini 10 godina

    Mmmmm !! Kada kažete zdrobljeni paradajz, mislite li na konzervirani paradajz? Ili cijeli paradajz i sami ga zgnječimo?

    Odgovorite Rociou
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 10 godina

      Možete koristiti onu koja vam se najviše sviđa, Rocío. Ako se odlučite za konzerviranu, već ste je zdrobili. Ako više volite prirodnu, zdrobite je prethodno opranu, 5 sekundi brzinom 5. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés