Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Papilota od povrća i 5 umaka

Povrće30 minuta2 ljudi145 kalorija
1/52/53/54/55/5 (20 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

papilot-od-povrća-i-5-umaka-thermorecetas

Do sada smo sigurni da svi znamo kako pripremiti a biljni papilot. To je vrlo jednostavan i zdrav recept, u ​​kojem se povrće kuha na pari vlastitim sokovima, održavajući veliki dio vitamina i minerala.

Današnji recept može poslužiti kao ukrasiti ili kao prvi kurs. Ali najbolja stvar je što se može poslužiti uz vinaigrete ili umake koji će dodati okus. Evo mog omiljenog izbora:

Umak od jogurta: ovaj sos je osnovni sastojak moje kuhinje. Savršeno prati meso i povrće.
Pesto sos od potočarke i oraha: Idealan je za tjesteninu, ali i za povrće. Hrskavost oraha dodat će teksturu našem današnjem papilotu.
Avokado aioli: Prava radost za naše povrće. Češnjak dodaje malo začina, a glatka tekstura ovog umaka savršeno se stapa sa povrćem na pari.
Umak od senfa: Još jedan glatki, topljeni sos s ličnošću.
Romescu sos: Klasik tradicionalne kuhinje koji će nam služiti i za ribu i za povrće.

Sad kad imamo umake, trebamo samo odlučiti s kojim sastojcima ćemo napraviti povrće papilote. Odlučio sam se za poriluk, mrkvu, zelenu papriku i gljive, ali možete koristiti što god želite. Jednostavno moraš imati oprez sa belim lukom i paradajzom. Prva zato što jelu može dati previše okusa, a druga jer ispušta previše vode. Izbor je u vašim rukama!

Papilota od povrća i 5 umaka

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Biljni papilot zdrav je i zdrav recept iz kojeg možemo puno izvući.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 145
  • Servisi: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 poriluk (samo bijeli dio)
  • 1 zanahoria
  • 1 zelena paprika
  • 5 gljive
  • 15 g maslinovog ulja
  • So i biber

Priprema

  1. Poriluk dobro očistimo pod mlazom hladne vode, tako da unutra nema pijeska. Također operemo ostruganu šargarepu i papriku. Uklanjamo unutarnje sjeme. Svo povrće narežemo na tanke štapiće. Ako ga imamo, od pribora možemo napraviti povrće rezance ili špagete.

  2. Gljive dobro očistimo i laminiramo ne pretanke.

  3. Izrezali smo dva komada pergament papira ili papira za pečenje. Postavljamo povrće, a na vrh distribuiramo pečurke. Zalijemo uljem i začinimo po ukusu.

  4. Preklopimo papir i zatvorimo ga praveći paket. Pakete smo stavili u Varomu.

  5. Čašu napunimo vodom do prve oznake, 1/2 litre. Zatvaramo, postavljamo Varomu u njen položaj i program 17 minuta, temperatura Varoma, brzina 2. S ovim vremenom imat ćemo kuhano, ali hrskavo povrće. Ako ih želimo mekše, možemo produžiti kuhanje za još 2 ili 3 minute, ali ne duže od 20 minuta. U ovom koraku možemo iskoristiti i pripremiti još jedan recept u čaši. Obično pravim kreme ili gulaš. Kako su pakovanja zatvorena, ne prenose se mirisi i sokovi.

  6. Na kraju vremena pažljivo otvorimo Varomu i uklonimo pakete pazeći da se ne opečemo. Svako pakiranje stavljamo na pojedinačni tanjur ili pladanj i serviramo ih. Uz ovo povrće možemo koristiti bilo koji od prethodnih umaka.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Rezak i boranija u umaku od jogurta / Pesto sos od potočarke i oraha / Avokado aioli / Senf piletina sa ukrasom od jabuke / Romescu sos


Otkrijte druge recepte: Salate i povrće, Manje od 1/2 sata, Varoma recepti, Režim, Sauces, Vegan, Vegetarijanska

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

4 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Kuhinje rekao je
    čini 9 godina

    Kakav ukusan i zdrav recept. Ali ... umjesto da koristite pergament papir ili pergament papir, možete li za izradu papilota koristiti aluminijsku foliju?

    Odgovorite Cocinitasu
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 9 godina

      Naravno da se može koristiti. Zapravo, ako koristite aluminijsku foliju, puno ih je lakše zatvoriti, iako prezentacija na stolu nije tako dobra. Dakle, vi odlučujete: praktičnost vs prezentacija !!

      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   irene rekao je
    čini 9 godina

    Volim recept, povrće mora biti super dobro, ali možete li staviti recepte za umake?

    Odgovori irene
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 9 godina

      Pozdrav Irene:

      Ako kliknete na naziv umaka, odvest će vas izravno do recepata kako biste mogli vidjeti kako se prave.

      Nadam se da ćete se razveseliti ovim zdravim i laganim receptom !!

      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar