Egzotična repa od repa

Kad je Ascen objavio svoj izvrstan i osvježavajući Jagodni gazpacho, odmah Sjetio sam se  ovog recepta. Naučio sam to na času Leto iz Thermomixa® prošle godine i to samo jednom. Tako sam je spasio iz moje kuharice i evo je.

Napravljen je isto kao i normalni gazpacho, ali zamjenom polovine količine rajčice konzerviranom repom. Ako vam se sviđa okus repe, ovo je vaš gazpacho (iako vam moram reći da nema previše ukusa). A najbolja stvar je boja ... to intenzivna crvena koja će vaše goste ostaviti otvorenih usta.

Ponekad ih cijenimo varijante gazpacho-a da malo izađem iz rutine i iskusite nove okuse. Jeste li za to?

Egzotična repa od repa

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ovim ćemo receptom probati egzotični repač od repe koji će na našem nepcu probuditi beskrajan broj okusa. Idealno za izlazak iz rutine ovog ljeta uz tradicionalni gazpacho.

• Irene Arcas

• Tip recepta: kreme
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 5M
• Ukupno vrijeme: 5M

Sastojci

• 500g kuhane repe (koristio sam konzerviranu repu)
• 500 g zrelih paradajza
• 50 g hljeba od prethodnog dana (ili ustajali hljeb koji ćemo omekšati namakanjem u vodi)
• 1 češanj belog luka
• 50 g zelene paprike
• 50 g crvene paprike
• 1/2 krastavca (po želji)
• 20 g luka
• kapljica octa
• 50 g maslinovog ulja
• Sal al gusto

Priprema

1. Sve sastojke stavljamo u čašu i programiramo 30 sekundi, brzina 5. Zatim programiramo 3 minute, progresivna brzina 5-7-10.

2. Gledamo koliko je gusta i dodamo hladnu vodu po ukusu. Uklanjamo nekoliko sekundi pri brzini 5.

3. Spremni za konzumiranje! Možete ga popratiti krutonima ili povrćem narezanim na kockice, poput paradajza, papra, krastavca ... što god najviše volite.

Više informacija - gaspaćo / 9 egzotičnih gazpachosa za ovo ljeto

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu