Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

grčki jogurt

Desert975 minuta4 ljudi140 kalorija
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

grčki jogurt

Da, da, hoćemo grčki jogurt. Vrlo je jednostavno, a rezultat je iznenađujući.

Kao pribor trebat će nam naš Thermomix, proizvođač jogurta ako ga imamo (ako ne, učinite to kao i vi, sa pokrivačima ili sa pećnicom), košaru, nekoliko filtera za kafu (od papirnih za jednokratnu upotrebu) i posudu. A kao sastojci, normalan jogurt i litra mlijeka.

Slijedeći korake dolje, dobivamo jogurt sa teksturom grčkih jogurta. I takođe puno serum  koje možemo koristiti za izradu, na primjer, a mlečni hleb.

A ako želite malo lakši, sve što trebate je koristiti obrano mlijeko za izradu početnih jogurta, to je tako jednostavno!

grčki jogurt

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ovaj grčki jogurt možete napraviti pomoću termomiksa. Grčke jogurte dobivat ćemo od prirodnih jogurta koje smo sami napravili.

grčki jogurt
  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 140
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 prirodni jogurt
  • 1 litar punomasnog mlijeka

Priprema

  1. Prije svega radimo prirodne jogurte. Da bismo to učinili, litru mlijeka i prirodni jogurt stavljamo u Thermomix. Mi programiramo 3 minute, 37º, brzina 2.

  2. Na kraju vremena rasporedimo smjesu u čaše i stavimo ih nepokrivene u aparat za jogurt. Postavljamo poklopac na aparat za jogurt i slijedimo upute proizvođača (obično mora biti osvijetljen jogurtama unutra približno 8 sati).

  3. Na kraju ovog vremena vadimo čaše, pokrivamo ih i stavljamo u frižider. Tamo ćemo ih imati najmanje 4 sata.

  4. Sada ćemo pretvoriti ove prirodne jogurte u grčke jogurte. Uzmemo košaru i pokrijemo je otvorenim filtrima za kafu (ja koristim 2 i po: 2 otvorena da pokrije bočne strane i pola jednog za sredinu). Naša pripremljena košarica će djelovati kao cjedilo, kao što vidite na fotografiji. Naravno, ako ga imate, možete filtere zamijeniti gazom. Važno je staviti posudu ili bilo koji pribor koji imate u svojoj kuhinji ispod košare koja vam omogućava sakupljanje seruma koji će pasti i koji, istovremeno, držite košaru podignutom, izbjegavajući kontakt našeg cjedila s tečnost. Koristim flaneru. Možete koristiti Thermomix staklo, ali morat ćete potrošiti 4 sata bez da ga koristite ... Sada jogurte koje smo prije pripremili sipamo u korpu.

  5. Stavimo košaru sa posudom u frižider i ostavimo je da se odmori oko 4 sata (možemo je ostaviti duže i bit će još konzistentnija).

  6. Nakon vremena stavimo grčki jogurt u veću posudu, malo ga promiješamo vilicom i služimo u pojedinačnim čašama. Već ga imamo spremnog za upotrebu! Isprobajte u pratnji džema, voća, meda ... pravo je zadovoljstvo.

  7. A sa serumom ... drugi dan ću vam dati ideju da to iskoristite.

Priprema grčkog jogurta

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Mlečni hleb

Izvor – Megustaestarbien, Između brašna


Otkrijte druge recepte: Deserti, Recepti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   otac rekao je
    čini 11 godina

    super! Pokušavam ovaj vikend. Pretpostavljam da će me cjedilo koje već dolazi u Tefal multideliceu dobro učiniti? Još nešto ... a ako želimo slatke grčke jogurte? Stavili smo šećer prije nego što smo ih stavili u tvornicu jogurta ili poslije?

    Odgovoriti patri
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 11 godina

      Pozdrav Patri,
      Jednostavno ne znam kakva je ta cjedilo ... Smjesu morate provući kroz nešto vrlo fino, vrlo čista pamučna krpa bi nam došla, cjedilo poput uobičajenih u kuhinji neće nam donijeti ništa dobro. Ako želite da se zaslade, zagrijte mlijeko sa šećerom u Thermomixu da se dobro otopi, a zatim dodajte jogurt i slijedite korake u ovom receptu.
      Nadam se da ćete dobiti ukusne slatke grčke jogurte. Ti ćeš mi reći.
      Poljupci!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  2.   toni rekao je
    čini 11 godina

    Želim to učiniti, ali dok stavljate recept kako biste iskoristili prednost seruma, kako ga zadržavamo i koliko traje?

    Odgovorite na toñi
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 11 godina

      Toñi, nemoj prestati razmišljati o serumu, vidjet ćeš da je ovaj jogurt vrlo bogat. Sirutku možete iskoristiti za pravljenje mlečnog hleba, pa čak i biskvit. Moram obaviti neobičan test prije nego što objavim novi recept ... Držite ga u frižideru nekoliko dana, u staklenoj posudi i zatvorite poklopcem. Što ga prije potrošite, to bolje.

      Reći ćete mi šta mislite o jogurtu.
      Poljupci!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  3.   PILAR TORENT ABULI rekao je
    čini 11 godina

    A da bismo ih sačuvali, koliko jogurta izađe s tim mjerama i koliko dana ih se može držati u frižideru?

    Odgovor na PILAR TORRENT ABULI
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 11 godina

      Dobar dan Pilar,
      Sa sedam normalnih jogurta (koji mi izlaze sa 1 litrom mlijeka) možete dobiti oko 3 grčka. Ne mogu vam tačno reći jer sam ih stavio u staklenu teglu i odatle ćemo dobiti uslugu. Ovisit će i o vremenu koje provedete filtrirajući. Što se tiče konzervacije, oni ih tjedan dana savršeno drže u hladnjaku.
      Recite nam kad ih probate, u redu?
      Poljupci!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  4.   Ana rekao je
    čini 7 godina

    Možete li napraviti laganu verziju sa obranim mlijekom i obrađenim jogurtom?

    Odgovorite Ani
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 7 godina

      Dobar dan Ana,
      Ne vjerujem. Za ovaj domaći recept bolje je da i mlijeko i jogurt budu cjeloviti.
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu