(12 glasova)
Učitavam ...
Moja najstarija ćerka mi je već dva dana govorila da želi to učiniti "masa". Voli kuhinjske stvari raditi rukama ili oklagijom.
Dan prije nego što smo to učinili mliječna krema, kakao, lješnjaci i šećer, pa smo nakon jela sve tri krenule na posao. Činilo se kao dobra ideja praviti mliječni kruh, jer ga oni vole za užinu ove kiflice s Nocillom® i ovaj put su htjeli na užinu, ali obe stvari koje su oni napravili.
Kao i kod ostalih recepata kruh sa Thermomixom, ovaj mlečni hleb je veoma jednostavno i lako za napraviti. Samo morate pričekati da im se volumen udvostruči i to vrijeme morate uzeti u obzir ako ćemo ih pripremati za užinu.
Možemo napraviti mliječne pogače od mala velicina ili ga napravite cijelim u kalupu za kolače od šljiva.
Kad se ohlade, držao sam ih u vrećici da se smrznu, dobro zatvorene i tako dalje savršeno su trajali nekoliko dana.
S ovom količinom izlazi mliječni kruh od 1 kilograma ili oko 15 lepinja, iako to ovisi o veličini koju napravimo.
Mlečni hleb
Mekane kiflice za međuobrok ili za pripremu nezaboravnog doručka.
Više informacija - Krema od mlijeka, kakaa, lješnjaka i šećera / Odeljak za testo i hleb
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix® modelu
Zdravo! Obožavam recept, kiflice su bile prelijepe ...
Šta kažete na to da napravite veknu od tog kruha i da je kasnije upotrebite za recept za francuski tost?
Obožavam vaš blog, puno vam hvala!
Pozdrav Irene, mislim da je premekani kruh da bih ga kasnije namočio. Mislim da bi puklo. Pozdrav i drago mi je da vam se svidja.
Fantastičan recept !! Bila sam vrhunska i sjajna !! Puno vam hvala na receptu ???
Što se tiče mog sina koji je vidio mliječni hljeb, još jednom mi je rekao da ga nisam dugo pravio, ali tako mlad, imam ga za danas popodne, sviđa mi se vaš blog, čestitke ………. POZDRAV ... grobnice
Puno vam hvala, Mari Carmen! Sve najbolje.
How richsss !! Jedno pitanje: može li se primijeniti trik skraćivanja vremena stajanja, udvostručujući volumen stavljanjem u pećnicu na 50 ° kao što se to radi kod drugih tijesta ili bi se ovdje pokvarila? Puno vam hvala, obradovana što pripremate svoje recepte kao i uvijek.
Zdravo Teresa, istina je da to nisam probao tako, ali mislim da bih mogao izgledati dobro. Ako pokušate, recite mi kako izgleda. Sve najbolje.
super !! Prijedlog ako mi dopustite, u mercadoni prodaju nekoliko kapi čokolade, prije nego što ih stavim u pećnicu, te kapi stavim zajedno s tijestom, napravim ih okrugle i ne prevelike, izgledaju sjajno (doowap tip) za dijete moje, vole
Pozdrav Yolanda, pravim te lepinje sa tijestom za brioše i volimo ih. Uskoro ćemo recept objaviti na blogu. Sve najbolje.
Pozdrav, tijesto ima samo jedan porast ???.
Ne bih li morao jednom prvo podići, a zatim mu dati oblik da se drugi put digne ???
Dobar dan Sonia,
U ovom slučaju, da, pustimo da se digne samo jednom. Ali ako imate vremena, napravite dva uspona kako kažete, prvo sa svježe napravljenim tijestom, a zatim nakon oblikovanog. Stavila bih još manje kvasca 😉
Zagrljaj!
Pozdrav Yolanda, želim ih zaobliti kako kažeš, znaš li manje ili više težinu tijesta za izradu kuglice ili ih praviš na oko?
Hvala ti :)))
Zdravo! Želim napraviti ove mliječne mafine koji izgledaju tako dobro, ali imam pitanje: kada kažete "dva paketića pekarskog kvasca u prahu" mislite na paketiće kraljevskog kvasca?
hvala
Zdravo Angelines, oni nisu kraljevski. One koje koristim su marke Maicena i na kutiji piše "Pekarski kvasac" (dolazi 5 kesica). Sve najbolje.
TO DOBROSSSSSSS ZAMISLJUJEM S NOCILLA RICOS RICOS
Super, Juani!
Pozdrav djevojke,
Nedavno sam se pretplatio na blog, ali od tada uživam u svakom vašem receptu. Htio sam vam čestitati na radu.
Današnji recept nije primijenjen u praksi već stoljeće, a vi ćete biti krivi sutra kad padne prije peciva ...
Dobar vikend,
Maria Jose
Dobrodošla, María José! Jako sam sretna što vam se sviđa naš blog. Pozdrav i dobar vikend i tebi.
Baš ukusno, napravila sam ga prije nekog vremena u obliku pletenice, našla se u časopisu thermomx i svidjelo nam se! Sljedeći put napravit ću od njih mališane koji mi se čine ugodnijima !!! Ukusna nocila, zar ne ???
Poljupci
Veoma je ukusno, Piluka, i sa mnogo više "nocile". Sve najbolje.
Jednom sam pravila mliječni hljeb (ne sjećam se je li ovaj recept) i tijesto je bilo vrlo ljepljivo (teško se moglo koristiti). Da li se s vama može upravljati? Da li se dobro odvaja od stakla i ruku?
Puno vam hvala kao i uvek, devojke !!
Zdravo Silvia, malo se lijepi, ali se dobro snalazi. Pozdrav i hvala vam puno što ste nas vidjeli.
zdravo, kako si, šta slikaš sa termo t21 koraci su isti hvala
Pozdrav Sandra, sa Th21 je isto. Sve najbolje.
Pozdrav djevojke, jučer sam ih pripremala za doručak i ne možete zamisliti uspjeh koji su postigli među djecom. Volim vidjeti kako uživaju jesti nešto što sam napravio! Poljubac zahvalnosti kao i uvijek
Jako sam sretna, Marién!
Kakva bogatija stvar za lepinje, mada sam je morao napraviti u obliku velike lepinje, jer je tijesto izašlo vrlo ljepljivo, ali je ukus slasan, podsjeća me na neke lepinje koje mi je majka kupila kad sam bila mala ,, ,, ahhh i čestitam ti super si volim te pratim
Puno ti hvala, Rocío! Drago mi je da ti se svidjelo. Sve najbolje.
Zdravo momci, sutra obavezno spremam ovaj hleb za užinu, inače se dvoumim da li hleb od celog pšeničnog brašna ostaje kao onaj od "bimbo" ili je kora kao čudotvorni hleb? Htela sam da te pitam da li imaš neki recept za rokile. Hvala vam puno, obožavam vaš blog.
Pozdrav Conchi, malo je teži od bimbo. Vidjet ćete kako je ukusna. Uskoro se nadam da ću moći staviti recept za krafne. Pozdrav i hvala vam puno što ste nas vidjeli. Jako sam sretna što vam se sviđa naš blog!
Radim ih otkako sam prije dvije godine jeo tmx svake sedmice za užinu na času i naravno ispadnu sjajni i izdrže dosta "svježe"
Poljupci.
Napravio sam 2 poslužavnika, bili su ukusni i svježi, hvala djevojkama
Drago mi je da su ti se svidjeli, Mary!
Pozdrav djevojke, hvala što ste mi uljepšali obroke! Htio sam te pitati može li se recept pripremiti s polu obranim mlijekom.
Zagrljaj
Da, Alici, možeš koristiti polu obrano mlijeko. Pozdrav i drago mi je da vam se sviđa naš blog.
Ako želim da potraju nekoliko dana, kako da ih držim u plastičnoj vrećici ili plastičnoj foliji?
Hvala ti!!!
Zdravo Silvia, stavljam ih u plastičnu vrećicu, vrećice koristim za smrzavanje. Sve najbolje.
Jučer sam pravila hljeb s mlijekom i svidjelo se nas četvero, uspjelo. To me je dosta podsjetilo na ponoć koju je radila moja baka, jer su izlazile prilično okrugle i posjekotine nisu bile jako primjetne. Da probam, stavim šećer na dva hleba i izgleda kao «monas», tipična lepinja u Mursiji, zamišljam to i na drugim mestima.
Drago mi je da ti se svidjelo, Begoña! Sa šećerom na vrhu je ukusno. Sve najbolje.
Sjajan je i vrlo jednostavan za izradu.Sljedeći put ću ga raditi u muffinima jer sam ga ovaj put napravio u kalupu za torte od šljiva.
Drago mi je da ti se svidjelo, Elo! Sve najbolje.
Upravo sam ga napravila, a zatim ispekla, nadam se da će se svidjeti mojem mališanu i da ću to raditi češće! Hvala što ste podijelili ovaj put s nama!
Puno vam hvala što ste nas vidjeli, Sheherezade! Nadam se da će se svidjeti vašem mališanu. Sve najbolje.
Zdravo.
Imam pitanje sa receptom. Ako tijesto podignemo u pećnici, vadimo li ga dok se zagrijava ili je ostalo unutra?
Hvala 😀 Sutra ću ih obaviti !!
Moraš ga izvaditi, Meliade. Nadam se da vam se sviđaju. Sve najbolje.
Jedna sumnja ... kad sam izvadio kiflice nakon odmora i da bih zagrijao pećnicu, spustili su se i izgubili volumen ... .. je li to normalno ????
Zdravo, Almudena!
Ne, to ti se ne bi trebalo dogoditi. Moje mišljenje je da su to drugo dizanje radili predugo i/ili sa previsokom temperaturom. Važno je da ih "pomerate" veoma pažljivo.
Kako su vam pristajali?
Zagrljaj!
Odlično kao i sve što objavite na svojoj web stranici. Ja to radim sa decom i pustim ih da prave kuglice od "zemljica" kako ih zovu. Zatim gledaju kako raste u pećnici i obožavaju magiju. HVALA HVALA HVALA
Drago mi je da ti se sviđa, Yosune! Puno vam hvala što ste nas vidjeli.
Kako je ukusno, moje nećakinje će ga sigurno jesti s nocilom.
To je sigurno, Cristi. Obožavaju mliječni kruh s nocilom i dok ih ja radim, pokušavaju uzeti kašičicu nocile, kakav slatki zub!
Pozdrav, prva stvar koja treba reći da mi se sviđa vaš forum, od velike ste pomoći. Ali ... Što se tiče muffina s mlijekom, slijedio sam vaš recept korak po korak i bili su vrlo tvrdi ... Ne znam je li to rezultat ili ću morati pokušati ponovo!
Pozdrav María Luisa, ako im je bilo teško, to je zato što su previše bili u pećnici. Već znate da je svaka pećnica različita i pretpostavljam da se u vašoj brže prave. Pokušajte ponovo da vidite kako to funkcionira. Sve najbolje.
Pozdrav, odlučio sam napraviti mliječni kruh i istina je da je ukusan. Pripremio sam ga praveći male kifle za svoje nećake, ali u vrijeme mirovanja nisu udvostručili volumen. Slijedio sam sve korake i pustio ih da sjednu 2 sata. Šta sam pogriješio? Pozdrav obojici, velika ste pomoć u kuhinji.
Pozdrav Mari Luz, iako ne udvostručuju volumen, je li se malo povećao? Ako je tako, to je dovoljno. Obično ovisi o temperaturi okoline. Sve najbolje.
Vraćam se da bih vam dao još jedan komentar za ovaj recept, ali umjesto da pravim kiflice, tijesto sam pripremio u kalupu za torte, tako da će izaći nešto slično narezanom hljebu.
Bogat, bogat, impresivan. Čini mi se da ću pored gotovo normalnog hleba sada morati da pravim i hleb za sendviče! Hvala vam kao i uvek.
Puno vam hvala što ste nas vidjeli, Marién! Takođe puno radim mlečni hleb za devojčice i volim ih. Sve najbolje.
To je to, mafine sam ugasila u rerni i čekam da se povećaju! Trenutno je sve dobro proslo, za 1 sat cemo ih ispeci..inace "nocila" je u frizideru ceka da je pustimo danas popodne sa merendolom.Napijem vodu na usta!! Hvala puno
Pitanje kada kažete da na kraju možemo četkati laganim sirupom, kako da napravim ovaj sirup, šećer s malo vode? Mogu li koristiti invertni šećer koji imam u smočnici? Hvala još jednom!
Zdravo Carmen, reći ćeš mi kako je ispalo za tebe. Jako su bogate mlijekom, ali možete napraviti sirup s vodom i malo šećera. Mislim da invertni šećer neće dobro raditi, presladak je i gust. Sve najbolje.
Elenaaaa izašla iz smrti!!!!moja curica od 3 god je pojela 2 sa "nocilom" ne trepnuvši i to je loša žderalica...zviždale su. Polovinu sam premazala mlijekom, a drugu sirupom. Treba da ih završe u jednom dahu, pa sam ih nekoliko zamrznuo da ne dođem u iskušenje. Hvala
Jako sam sretna, Carmen!
ukusni s malo nocila su impresivnisssss.pusa
Pozdrav Agnes, mislim da je to jedna od najboljih grickalica, mliječni kruh s nocilom. Poljupci.
Upravo sam ih izvadio iz pećnice, moji su bili prilično maxi hahahahaha, sljedeći put ćemo morati bolje izračunati veličinu. Čestitam na receptima i blog je veličanstven.
Hvala puno, Fatima! Drago mi je da vam se sviđaju. Sve najbolje.
Zdravo, kako ste? Želim vas pitati ako ga napunim čokoladom da li će biti poput bolika? sa termo 21 je svejedno hvala ………………….
Kako bi ga napunio čokoladom Sandra ????? I moje izvinjenje zbog ulaska u vaš razgovor….
Pozdrav Sandra, mislite li staviti uncu čokolade prije pečenja? Ako je tako, istina je da je nisam probao i ne znam kakva će biti čokolada. Kada to učinite, možete isprobati jedan ili dva, da vidite kako to funkcionira. Sa 21 je isto. Sve najbolje.
Pozdrav svima, danas sam napravila lepinje i istina je da su bile sjajne, stavila sam polu obrano mlijeko i sojin margarin, izgledaju kupljeno i izvrsnog su okusa, sutra ću probati nocilu.
hvala na svim vašim receptima
Drago mi je da vam se sviđaju, Dolors!
Kako ne volim maslac, zamijenio sam ga suncokretovim uljem i također su izvrsni, danas ću pokušati staviti nekoliko prstohvata čokolade da vidim kako je, ... i pokušati ih učiniti manjim hahaha
Pozdrav Fatima, s čipsom od čokolade su ukusni. Sretna sam što vam se sviđa! Sve najbolje.
Zapisujem ovaj recept, imam dvoje djece, koja ih sigurno volim, reći ću vam kakav je bio rezultat.
Ha, ja sam nova, ali mislim da to neće biti jedini recept koji me upućuje.
Hvala i pozdrav
Dobrodošla, Beatriz! Nadam se da će vam se svidjeti naši recepti, reći ćete mi. Sve najbolje.
pozdrav prva čestitka sve je sjajno pitanje je ako stavim polumlje to može utjecati na rezultat recepta
Pozdrav M. José, sa polusjenom je savršeno. Reći ćeš mi kako. Sve najbolje.
Pozdrav cure, i dalje isprobavam recepte, a ovaj je ispao jako dobro, ukusni su, mojoj djevojci su se jako svidjeli, hvala.
Jako sam sretna, Ceci! Sve najbolje.
Zdravo. Može li se ovo tijesto zamrznuti? Imamo samo 2 i 15 kifli čini mi se puno.
Puno hvala na blogu. To mi jako pomaže.
Hvala!
Zdravo Carmen, mislim da se može zamrznuti, ali ne mogu vas uvjeriti jer ga nikada nisam smrznuo. Imam dvije djevojčice i ovi hljebovi lete. Sve najbolje.
Impresivno! Sisali su prste hehe
Sutra ću pokušati napraviti kolač od 3 čokolade za ponijeti na roštilj.
Hvala vam puno na receptima, s vama je zagarantovan uspjeh.
Upravo sam napravila mliječni hljeb i postigla je uspjeh, suprug i moji roditelji su ga probali i svidjeli su mu se, radujem se što ću ga dobiti za međuobrok. Hvala vam puno na receptu
Zdravo Elena! Prije svega, puno vam hvala što ste podijelili svoje recepte. Termomix imam mjesec dana, a svi recepti koje sam napravila su vaši. Sve vrlo dobro. Ovdje govorite o stavljanju kakao kreme na kruh i onome što ste radili s thermomixom. Možete li staviti recept? Isto je već tamo, ali ne vidim ga.
Puno vam hvala i čestitam na vašem blogu.
Pozdrav Juani, ostavljam vam vezu Elenine kreme od kakaa: http://www.thermorecetas.com/2010/11/26/receta-postres-thermomix-crema-de-leche-cacao-avellanas-y-azucar/
Puno hvala Irene !!
Zdravo!! Isključio sam kruhove u pećnici, ali nisu udvostručili volumen .... Da ih ostavim duže? Čitao sam i da postoje ljudi koji zagriju pećnicu na 50º i ostave je neko vrijeme ... ..ali nisam htio da je zabrljam ... Hvala još jednom na ovim sjajnim receptima !!
Zdravo, ne razumijem.
Činim to s pola iznosa, barem dok ga ne izvadim. Takođe koristim prašak za pecivo, kupljen u pekari i napravljen oko 15 gr (od čega polovinu stavite od svježeg). Sad sam vidio da koverte kukuruznog škroba imaju samo 5,5, što bih trebao staviti (1 koverta, polovina).
Činjenica je da se jako, jako zapeče i prilično teško. Je li to zbog viška kvasca? jer to je jedino što griješim, s obzirom na količinu kukuruznog škroba. Ili to treba učiniti s pola sastojaka?
Hvala.
Hello!
U principu, raditi to s pola sastojaka ne bi trebao predstavljati problem. To je vjerojatno problem kvasca.
Pogledao sam kutiju praška za pecivo koju imam kod kuće i svaka vrećica teži 4,6 g. To je posebna pekara i marka Vahiné.
Jedino što mogu preporučiti je da sljedeći put stavite oko 5 grama, ali ne više ... da vidimo imamo li sreće i riješimo problem!
Obavijestit ćete nas, zar ne?
Poljupci!
Zdravo, stavila sam samo 5 grama suhog kvasca (za upola manje) i ispalo je puno bolje.
Uprkos tome, moram to učiniti paperjastijim, trenutno ih je teško jesti same. Potražit ću kvasac iz ove Maizene (svježi, ne znam što je, vidio sam ga u Mercadoni, ali Merca je daleko, a okolo imam samo Kineze koji nemaju ništa).
Njihovo prisustvo i okus su sjajni, neću odustati.
Pozdrav, pripremila sam recept, ali sa sojinim mlijekom (imam kćer alergičnu na mlijeko) i izvana je bilo teško, ne znam jesam li provela u pećnici. A nije bilo pahuljasto, zašto može biti? Dugo sam ga ostavio u pećnici, jer se činilo da nije baš dobro urađen. Može li se dogoditi da se nije dovoljno popeo? Napravio sam dva levada kako kaže recept, ali istina je da ne udvostručujem jačinu zvuka. Je li neko pripremio recept sa sojinim mlijekom?
hvala
Zdravo, Martha,
Ako je teško, mislim da je to zato što je dulje vrijeme ostalo u pećnici. Što se tiče podizanja, ako ste ostavili vrijeme koje je stavljeno u recept, trebalo bi biti dovoljno, ali ako sumnjate sljedeći put, možete ga ostaviti da se malo poveća.
Nisam došao da pripremim recept sa sojinim mlijekom, ali svaki dan probam i reći ću vam, u redu?
Hvala što ste nas pratili !!
Zdravo, Martha,
Isprobala sam recept za zamjenu sojinog mlijeka za kravlje i ekstra djevičanskog maslinovog ulja za maslac ... i bili su vrlo dobri. Naravno, pustio sam da se tijesto diže pola sata u čaši, prije nego što ih je oblikovalo, a kad se formiraju, dva sata. Imam ih u pećnici 10 minuta, ne više. Napravila sam kiflice od po 100 gr.
Napravite test jer se sigurno sviđaju vašoj kćeri.
Poljubac!
Pa, istina je da imam Thermomix čašu punu tijesta za izradu mliječnog hljeba i vidim da je vrlo tečan. Pa ću ga baciti u vodu i potražiti drugi recept SA OSTALIM PROPORCIJAMA. -Hvala.
Dobro jutro. Ovaj sam recept pravila dva puta, jer su ga kod kuće voljeli, isto kad ga jedu za doručak i tostiran kao međuobrok. Cestitam.
Upravo sam isprobala recept i bili su teški, napravila sam ih u obliku kiflica i trebalo mi je više od 15 minuta jer ne uzimaju ili boje ... .. šta sam pogriješila ??? Bilo kakav savjet ???
Dobar dan Caroline,
Mislim da im je bilo teško predugo peći. Sljedeći put postavite pećnicu na višu temperaturu (od početka) i pecite samo nekoliko minuta.
Zagrljaj!
Zdravo, možete li staviti pšeničnu arinu? Nedjelja je i ne postoji ništa otvoreno za kupovinu sile
Mogu li se zamrznuti? Mogu li se praviti s polumljekom i bez šećera?
Dobar dan Blanca,
Da, nakon završetka možete ga tiho zamrznuti.
Može se napraviti od polu obranog mlijeka, da.
A otprilike bez šećera ... neće imati okus poput mliječnog hljeba ako se odreknete šećera ... neće biti loše, ali bit će drugačije. Moj savjet je da stavite malo manje. malo manje 😉
Zagrljaj!
Sjajno !!!!! To mi je preporučio prijatelj i sada to neću prestati raditi !! ? Hvala ti!!
Mogu li se napraviti poput torte, tj. Napraviti šest kuglica i staviti ih jednu pored druge dok se kalup za torte ne napuni? Vidio sam kako se to radi, ali ne znam bih li mogao s tim
Testo za ovaj recept. Hvala !!
Pozdrav Elena, danas sam napravila mliječni kruh i sjajno su izašli, ali postoji li trik da se dobije lijep oblik? Esq su izašli, deformirani, napravio sam ih okrugle, ali prilikom dizanja su deformirani, ali vrlo dobrog okusa i vrlo mekani
Hello!
Pripremili smo grčki jogurt s vašim receptom i svidio nam se. Sad smo tražili da koristimo serum koji nam je ostao, ali ne znamo gdje.
Kažete da se može koristiti za muffine od mlijeka, ali mlijeko vidim samo u receptu.
Da vidimo možemo li napraviti te kifle sa tim slikarom!
Hvala što ste podijelili tako sjajne recepte!
Pozdrav Marta, hvala vam puno na komentaru! Putericu možete efikasno koristiti kao zamjenu za količinu mlijeka. A količinu koja vam nedostaje dok ne dođete do 250 g mlijeka potrebnog za izradu kruha, dopunite mlijekom. Odnosno, stavite serum koji imate i dopunite ga mlijekom dok ne dostigne 250g. Hvala što nas pratite! 🙂