(39 glasova)
Učitavam ...
Prošlo je dosta vremena otkad je postavljen slatki recept. Moram priznati da me slano baca više ... ali ponekad to i učinim ukusni kolači, da kod kuće lete ... a ako odnesem komad svojim radnim kolegama ... ni ne kažem vam, to je uvijek malo! Ovaj put sam pripremio poseban, kolač od jabuka.
S Thermomixom je to čudo učiniti voćni kolačići, jer voće drobimo toliko da nije uočljivo, ali sav njegov okus ostaje. Radim sve, posljednje, sjećaš li se? stvarno vam se svidjelo: kolač od banane.
U ovom slučaju ćemo koristiti jabuke To je voće koje ne izlazi iz sezone i koje je uvijek po povoljnoj cijeni. Dakle, nekada morate potrošiti jabuke i ne znate zašto je ovo vrlo dobra opcija. A ako ne, kao što je moj slučaj, kad kupim, uvijek rezerviram onu koja nije pretjerano zelena za izradu ove torte. Možete ga napraviti s onom vrstom jabuka koja vam se najviše sviđa, ali preporučujem neke s puno okusa: granny smith tip, pippin, pink lady, royal gala, fuji ... a ja bih odbacio oštru ili zlatnu sortu (klasična žuta i crvena), koji su krupniji i imaju manje okusa.
S druge strane, to je fantastičan način da mališani u kući jedu voće i zdravo pecivo, bez prethodno kuhane ili industrijsko pecivo.
Stavio sam mjerenja za a velika torta. Ako želite možete smanjiti količine za pola, osim jabuke, koja umjesto stavljanja polovice možete staviti manju.
Pored toga, za one od vas koji to ne znate, u ovom ćemo receptu naučiti kako napraviti svoje čaša za šećer i vidjet ćete kako više nikada nećete kupiti šećer u prahu u supermarketu, jer je vaš prirodniji i jeftiniji.
Da počnemo?
Jabučna torta
Fantastična domaća sočna torta od jabuka. Idealno za mlade i starije, jesti voće i reći NE industrijskim pecivima.
Ekvivalentnosti sa TM21
Kako napraviti kolač od jabuka bez jogurta
Za jogurt možemo zamijeniti ista količina vrhnja ili mleka. Ako želimo opciju bez laktoze, možemo koristiti proizvode poput mlijeka bez laktoze ili jogurta. Ali možemo odabrati i:
- Sadite mlijeko poput badema ili zobene pahuljice, na primjer.
- Voćni sokovi, poput naranče ili jabuke, na primjer.
Kako napraviti tortu od jabuka sa zgnječenom jabukom
Jogurt ili mlijeko možemo zamijeniti i tako što napravimo "pire / sok od jabuke". Morat ćemo zdrobiti samo onu količinu jabuke koju recept navodi s količinom tečnosti / mlijeka koju recept uključuje. U ovom bismo slučaju, na primjer, u thermomix stavili 125 g vode i nasjeckanu jabuku (bez kože ako nije organska i bez jezgre ili sjemenki). Uništili smo 2 minute brzinom 10.
Ovaj bi pire dodali u točki 3, odnosno s uljem i tekućinama.
2 savjeta kako tortu učiniti super lepršavom
Sretni smo što imamo super mašinu koja će nam pomoći naše torte su super pahuljaste. Evo nekoliko savjeta:
- Ključ je u tučena jaja. Odnosno, to ćemo morati učiniti naša jaja su super gazirana a za ovo ćemo koristiti leptira. Stavit ćemo jaja sa šećerom i tući ih leptirom 3 minuta, temperatura 37º, brzina 4. Nakon toga smo istukli opet isto vrijeme, ali bez čaše, tako da više zraka ulazi u smjesu.
- Prosijte brašno. Prije dodavanja brašna u čašu, pomaže da ga prosijimo cjedilom ili prije pokretanja recepta stavimo u čašu i premjestimo u brzina 6 nekoliko sekundi.
Više informacija - Torta od banane
Sa cimetom pomiješanim sa šećerom u prahu, bit će sjajno. Reći ćete nam! Ovaj recept od Irene je fantastičan, iako je slatko, ali ima voća, pa si možemo dopustiti da pokušamo malo čak i ako smo na dijeti ... (dobar izgovor, zar ne?).
Poljupci!
Pa, morat ću to učiniti, bojim se da neću moći odoljeti 😉
Nije ni čudo, Irenina torta tako izgleda! Reći ćete nam kako to izgleda.
Poljupci!
Mislim da ću i ja biti u iskušenju!
Hvala volim cuvam recept ???
Zahvaljujem ti Sandra!
Napravila sam jučer i super je, ali probala sam je staviti u frižider i još je bolja, jako nam se svidjela, pozdrav i puno hvala
Zdravo Jessy! Puno vam hvala na vašoj poruci. Istina je da je ovo jedan od klasičnih kolača koji najbolje dolazi, pahuljast je i ukusan. I da, potpuno ste u pravu, kolači od jabuka postaju super sočni u frižideru 🙂 Hvala što ste nas pratili!
Vrlo dobro, svidjelo se mojoj djeci jer se jabuka ne primjećuje
Kako je dobra Rosalía! Vi ćete nam reći
Poljupci!
Zdravo Claudia. Od onoga što kažete to će biti stvar peći. Svaka je drugačija i možda se vaša malo manje zagrije, a kolačima treba više vremena. Sljedeći put kad budete mogli učiniti ono što je rekla Irene, otvorite pećnicu nakon 40 minuta i stavite štap ili štapić za ražnju. Ako izađe čist, bit će spreman, a ako je ljepljiv trebat će mu još nekoliko minuta. Nadam se da je okus vrlo bogat. Poljupci!
Hvala vam puno na receptu. Jučer sam to učinila i ukusno je. Ideja da je stavite u frižider, tako da je sada ljeti cool, sjajna.
Sjajna Elisa! Ova torta mi je bila nevjerovatna. Zaista mi je drago što se i vama svidjelo. Hvala vam što nas pratite i ostavljate nam laskave komentare. Veliki poljubac!
Hello good !! Ovu tortu sam napravila ovog vikenda i ukusna je !! Obožavali smo ga, a moj 17-mjesečni patuljak, kojeg ću sigurno ponoviti, iako ću napraviti varijaciju, šećer u prahu promijenit ću u šećer, šlag me ne uvjerava ... veliko hvala na recept Irene !!!
Hvala vam što nas pratite i što pripremate naše recepte !! Ayyy sa šećernom korom, mora da je super. I jako mi je drago što se maloj toliko svidjelo. Veliki poljubac i hvala !!
Pozdrav, nisam poznavao vaš blog, tražeći recept, našao sam ovo čudo, imao sam goste na kafi i odlučio sam napraviti ovu tortu i to je bila senzacija, bila je ukusna, sočna, ukratko pahuljasta…. Ako popodne uđem u istoriju, hvala vam što ste ga podijelili, isprobala sam mnogo recepata, ali vaš je 10!
Pozdrav, prošlog petka sam napravila ovu ukusnu tortu za međuobrok, moja djeca su ih voljela. Ali dogodilo mi se sljedeće: torta je bila podignuta i lijepa i kad se torta ohladila. Zašto bi to moglo biti? Pozdrav Mariló.
Pozdrav Mariló, mislim da je problem bio u vremenu pečenja, koje je moralo biti nedovoljno. Ako raste u pećnici, to je zato što je količina kvasca točna, međutim, središte kolača ne bi trebalo završiti kuhanje i ne može podnijeti težinu kolača nakon što ga izvadite iz pećnice. Ostavljam vam ove savjete da vidite da li je problem ovdje:
- Ne otvarajte pećnicu prije prvih 15 minuta.
- Ako vidite da je površina pretjerano prepečena, a vrijeme još nije prošlo, vrlo pažljivo je prekrijte albal papirom.
- Da biste znali je li vaša torta gotova, izbockajte je nožem ili vrlo finom šipkom. Ako izađe mokar i ljepljiv, to se ne radi iznutra. Ako izađe čisto, već ga imate.
- Pričekajte da se ohladi prije nego što ga otklopite, inače će se slomiti.
Može li problem biti ovdje? Hvala što ste nam pisali!
Puno vam hvala na savetu. Pokušaću ponovo.
Bok, upravo sam to učinio i super je. Učinio sam to sa varijantom, dodao sam mljevene orahe i cimet i bilo je ukusno. Hvala na divnom blogu.
Kako je dobra Maria, dobra varijanta, orasi su porok 🙂 Hvala što ste nam napisali! Poljubac.
Ova torta je postala moj glavni recept hehehe
Jedan od posljednjih puta kada sam to učinio, pokušao sam miješati klinove jabuke u smoothieju prije pečenja, bilo je ukusno i vrlo osvježavajuće.
To je sjajan recept !! Ohrabrujem sve da probaju 🙂
Ovaj sam cupcake napravio za vikend i bio je uspješan. Vrlo vrlo bogati!
Kako sam dobra Maria, kako sam sretna 🙂 Hvala vam puno na komentaru. Sve najbolje!!
Radim to već mnogo mjeseci i ukusno je. Ali s obzirom da sam Francuz, pokušao sam ga napraviti s maslacem umjesto s uljem, a također je i ukusan. Puno vam hvala na receptu. ???
Nisam imala jogurt od jabuka i koristila sam jogurt od ananasa, ali ispalo je predivno. Hvala što ste podijelili recept.
Iako nisam pjenila jaja sa leptirom, bilo je jako mekano i "svjezeg" okusa.Ukusno!
To je spužvast i ukusan kolač !! Upotrijebila sam dvije jabuke i manje od 100 grama šećera, i dalje je bilo vrlo ukusno. To je velika torta. Imate li savjet kako da bude svjež? -Hvala
Pozdrav Carolina, hvala vam puno na poruci !! Zaista mi je drago što vam se svidjela i da, velika je torta! Moj savjet je da, dok ga vadite iz pećnice, pričekate oko 5 minuta da temperatura malo padne i izrežite dijelove koji vam se sviđaju i stavite vruće u vrećicu s patentnim zatvaračima. A odatle, ravno do zamrzivača. Tako će se smrznuti odmah i zadržati svu vlagu. Da biste ga uzeli, jednostavno ga morate izvaditi iz zamrzivača 2 sata prije i to je to!
Ako ga ne želite zamrznuti, drugi je trik čuvati ga u plastičnim kesama ili tupperima u kuhinji ili u frižideru.
Hvala vam što nas pratite !! 🙂
Hvala Irene, obično ne radim kolače, sviđa mi se kompleks, ali ostale su mi dvije jabuke i pretražio sam internet. Pronašla sam vaš recept, napravila sam ga jutros. Totalni trijumf. Bogat, pahuljast, bez kloniranja, jednostavno spektakularan. Uvijek tražim recepte, prvo ih napravim takvi kakvi jesu, a zatim ih prilagodim, ali ovaj ću ostaviti ne mijenjajući ništa. !! Cestitam !!
Zdravo Miguel, hvala ti puno na komentaru! Zaista me jako uzbudilo. Tačno je da je ovaj kolač od jabuka trijumf. Ja sam pomalo poput tebe, volim složene stvari. Ali moram priznati da postoje neka klasična jela koja su nepogrešiva (na primjer, dobar flan od jaja ili sira ...). Stvarno mi je drago što vam se toliko svidjelo, znate? Ovo je bio jedan od prvih kolača koje sam naučio raditi kad sam započeo svijet kuhanja, pa ga prema tome imam posebnu naklonost 🙂 Hvala što ste nas pratili! Zagrljaj 😉
Zdravo, možete li zamijeniti pšenično brašno kukuruznim škrobom?
Sjajan i uz prijedlog cimeta, zajedno sa šećerom, mora biti fantastičan. Sljedeći put kad to napravim, nedostajat će mi.
Hvala na komentaru! Preporučujemo vam da probate, vidjet ćete koliko je cimet bogat. 🙂
Hvala vam puno na receptu! Bilo je ukusno i super pahuljasto. U mom slučaju dodao sam malo cimeta jer mi se sviđa kombinacija.