(16 glasova)
Učitavam ...
Vikendom volim da radim pirinač, jer je najbolja stvar kod riže trenutno jesti je. A to je da s Thermomixom pirinač izlazi jedinstven. Danas sam otišao na tržnicu i vidio sam nekoliko ukusnih škampa u ponudi, tako da je odluka bila lagana: medena pirinač sa kozicama. I prvo, uzeli smo a Krema od karfiola, kako je dobar osjećaj s ovom prehladom.
Koristio sam kozice, ali možete koristiti kozice ako želite ili ako im je cijena povoljnija. Važno je da ih kupujete sirove jer želimo iskoristiti školjke da napravimo dimljeni
Kremasta pirinač sa kozicama
Ukusna riža, napravljena od domaćeg temeljca od kozica, praćena kozicama sa žara sa solju. Idealno kao drugo jelo.
Ekvivalencije TM21
Više informacija- Krema od karfiola
Zdravo Irene. Volim tvoje recepte !! Puno hvala na blogu. Šta bismo moj muž i ja radili bez njega! Jedno pitanje: ako bih želio napraviti ovu ukusnu rižu sa smeđom rižom: da li bi se vremena promijenila? a iznosi? Hvala puno!
Zdravo! Količine se mogu zadržati iste, ali dodajte još 100 ml čorbe. Međutim, predlažem da se pridržavate uputa proizvođača jer to može ovisiti o sorti smeđe riže koju ste kupili. U svakom slučaju, kad imate paket, ako sumnjate, napišite mi ponovo, u redu? I recite mi kako vam odgovara !! Lijep poljubac.
Izvrsna riža, sin mi je rekao da od sada želi jesti samo ovu. Hvala vam puno na receptu i kako je sve što objavite oduševljenje.
Kakvu ste mi radost pružili! A riječi vašeg sina su prekrasne. Vaš komentar me jako raduje. Puno vam hvala što ste nam napisali i što pratite naš blog. Ogroman poljubac.
Zdravo Irene, upravo sam otkrio ovaj recept i izgleda nevjerovatno! Ovog vikenda ću dokazati da imam goste, ali htio sam vas pitati da li bismo za 6 ljudi morali dodati više vremena.
Hvala ti. pozdrav
Pozdrav Ana, u receptima za rižu morat ćete samo mijenjati količine, ali nikada vrijeme. Reći ćeš mi kako !! Poljubac i hvala što ste nam napisali.
Stvarno izvrsno. Šteta koja se ne može ponoviti !!
Hvala vam puno na vašoj poruci Almudena! Jako mi je drago što vam se svidjelo 🙂
Veoma dobro!!
Kakva radost Vero! Jako sam sretna što vam se svidjelo. Hvala na poruci 😉
Jedno pitanje… kako na tržištu postoji mnogo veličina kozica, koju približnu težinu trebamo koristiti? 300 grama? 600 grama? je da naravno, mala veličina nije isto što i vrlo velika ...
Hvala ti!!! 🙂
Pozdrav Paloma, upravo kako bih izbjegao ono što kažeš, da ponekad odeš na tržnicu, a one su ogromne ili sitne, ono što ja radim je da izračunam broj komada po osobi prema njihovoj veličini. U mom slučaju, budući da su bili veliki sa 4 osobe po osobi koje smo morali poštedjeti, imajte na umu da je glavno jelo riža, a ne kozice. Nadam se da sam vam pomogao 🙂 Dakle, ako su srednje, stavio bih 6 po osobi, a ako su male 8 po osobi, iako ako tražite kozice, one su uglavnom prilično velike. Reći ćeš mi kako!
Istina je da su izuzetno velike, u jednom kilogramu stanu samo 18. Stavit ću samo polovicu da vidim kako je, ne želim da zalihe ispadnu prejake. Reći ću ti. Hvala ti, ljepotice! 🙂
Kako je bilo Paloma? U svakom slučaju, ako vidite da je temeljac previše koncentriran, možete dodati još vode dok vam ne bude po volji i zamrznuti je u staklenim posudama. Tako ćete imati pripremljen fumet za pripremu drugih jela od riže ili ribljih supa. Zagrljaj!
Istina je da je bilo nevjerovatno, jedno od najboljih jela od riže koje sam ikad probao. Malo oskudno za 5 osoba, mislim da ću sljedeći put povećati količine jer je čaša TM5 veća od TM31, a za Thermomix je recept osmišljen, pa možemo ponoviti! 😉
Hvala!
Zdravo Irene! 🙂
Koju vrstu pirinča preporučujete za ovaj recept?
Pozdrav Pablo, okrugla riža (poput one u paeljama) više je nego dovoljna. Mijenjam marke, pa jedino što morate uzeti u obzir je vrijeme kuhanja koje označava marka. Ti ćeš mi reći! Hvala što ste nam napisali 🙂
Pozdrav, volim recepte i to tri puta, sviđaju se mojoj djeci.
Nisam iznenađen Toñi .. on je ukusan!
????
Ukusna riža, iako malo oskudna za 4 osobe. Puno vam hvala na priznanici!
Hvala !! Imajte na umu da količine možete povećati po svom ukusu, ali uvijek imajući isto vrijeme. Pozdrav !!
Thermomix imam 6 mjeseci i mogu reći da je do danas najbolji recept koji sam skuhala. Veliki uspjeh, kao i lako i brzo. Već imam dodatne smrznute zalihe da bih uzeo još manje vremena sljedeći put.
Kako dobar Iker! Naravno, ovaj pirinač je za mene spektakularan i jedan od mojih omiljenih. Kod kuće ga puno pripremamo, a kada imamo goste, sigurno je! Puno vam hvala na komentaru. Također koristim priliku da napravim dobru količinu zaliha, zamrznem je i spremim za sljedeći put 🙂 Veliki zagrljaj !!
Ukusno i jednostavno za napraviti.
Hvala Carolina! 🙂
Zdravo, hvala vam puno na vašem blogu. U receptu piše da se dodaju "tela od 8 kozica" i da se samelje. Da li su to kozice ili je greška u štampanom izdanju i meljemo 8 kozica od 16. Moje pitanje dolazi jer ne stavlja kozice u sastojke. Pozdrav.
Pozdrav Joaquín, da doista nisu kozice, već kozice, to je pogreška koju smo upravo ispravili. 8 od 16 kozica je uništeno 😉 hvala na pisanju !!
Zdravo!!. Ne znam koliko sam puta pravila ovaj recept, ali ne možemo ga se zasititi. Predivno !! Moja djeca kažu da je to najbolja riža koju su ikad jeli i koju su mnogi probali, jer je volim raditi vikendom.
Samo sumnja, u sastojke koje ste stavili koristi 750 gr vode, ali prilikom pripreme temeljca navodite 900 gr. Kad to učinim, nijedna juha ne ispari i dobijem potpuno istu težinu koju sam stavio. Koje su od dvije veličine tačne? Radim sa 750 kako bih okus učinio koncentriranijim, a ponekad sa 900 da dodam više pirinča, ali uvijek sam sumnjao.
Naravno, vrlo je kratko za četiri osobe i vidimo da su dvoje djeca ... ili to volimo i preostaje nam ponoviti, hehe.
Thanksssss.
Pozdrav Beatriz, hvala milion na komentaru !! Istina je da je to jedan od najuspješnijih recepata na blogu ... i kod mojih prijatelja! Pa, ono što spominjete o bujonu je zašto se gubi tijekom isparavanja i naprezanja bujona, ali možda neće toliko ispariti. Moj savjet je da sve to izbacite. U stvari, to je dobra stvar, pa ću sada izmijeniti tekst slijedeći vaše upute. Možete dodati još količine i kuhati 5 ili 6 porcija ako 4 nedostaju. Morali biste povećati količinu pirinča i čorbe, ali vrijeme kuhanja riže bilo bi isto, u redu? Reći ćeš mi kako si !!
Veliki poljubac i hvala vam što ste nas pratili 🙂
Uradio sam to dva puta i tijesto je. Ne znam zašto, s dobrim ukusom, ali tijesto, a ne juhasto. Prekomjernom juhom?
Pozdrav Jm, ova riža je medena, pa konzistencija neće biti jušna već kremasta. U svakom slučaju, ako volite da je konzistencije svjetlije, morat ćete dodati samo 200 g juhe tijekom kuhanja. Hvala što nas pratite!
Ostavljam vam ovaj recept za rižu od juhe s plodovima mora, koji će vam se sigurno svidjeti, jer zaista ostaje s čorbom: https://www.thermorecetas.com/arroz-caldoso-de-marisco/ Nadam se da voliš ga!! Vi ćete nam reći. Zagrljaj 😉