Nero vongole špageti sa roze vinom

Super recept za ovaj Božić: nero vongole špageti sa roze vinom. To je jednostavno neverovatno jelo, pa ga možete pripremiti za ručak 25. decembra ili 1. januara. Ali nemojte ga izgubiti iz vida jer je to nevjerovatan recept tako da ga možete kuhati sa puno ljubavi svakog dana za tu najposebniju osobu.

Duša ovog recepta je roze vino, drugačije, lijepo, originalno, voćno i senzualno vino koje će našem tanjuru dati onaj poseban štih. Napravit ćemo podlogu od bijelog luka i čili papričice koja će mu dati laganu pikantnost, a onda ćemo otvoriti naše školjke tim roze vinom. Malo korijandera i jelo je gotovo!

To je brz, ali apsolutno ukusan recept... jedan od recepata koji vas natjeraju da se zaljubite. A evo ga ostavljamo na videu, da vam ne promakne nijedan detalj:

Nero vongole špageti sa roze vinom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Nero vongole špageti sa roze vinom, Nevjerovatno jelo za Božić ili za pripremu za posebnu priliku. Malo sastojaka, brzi recept, sa jednostavno spektakularnim rezultatom.

• Irene Arcas

• Kuhinja: italiana
• Tip recepta: testenine
• Kalorije: 375
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 15M
• Ukupno vrijeme: 15M

Sastojci

• 350 g crnih špageta (možete zamijeniti bijele špagete, taljatele, linguine...).
• 4 karanfilić od belog luka
• 1 manji crveni čili narezan na kriške i bez sjemenki (možete ga zamijeniti čilijem ili 3 kajenske paprike)
• 200 g roze vina
• 50 g maslinovog ulja
• dvije šake sjeckanog korijandera
• sok od 1 limuna
• sol po ukusu
• svježe mljeveni biber po ukusu
• 500 g školjki (možete zamijeniti školjke ili školjke)

Priprema

1. Isperite školjke hladnom vodom i sačuvajte.

2. U loncu sa dosta vode i 1 kašičicom soli skuvajte pastu al dente prema uputstvu na pakovanju (cca 8-10 min).

   Važno: vodu od kuvanja ne bacajte jer ćemo je koristiti za sos.

    

3. Dok se testenina kuva u velikom loncu, dodajte ulje, mleveni beli luk i čili. Miješajte dok lagano ne porumeni i dodajte školjke.

4. Dobro promiješajte i dodajte vino. Poklopite i ostavite da se otvore na srednjoj vatri.

5. Kada se sve otvore, na školjke dodajemo testeninu direktno iz lonca za kuvanje. Promiješajte i dodajte cilantro. Promiješajte i dodajte sol, malo ulja i limunov sok.

6. Još jednom promiješajte i poslužite. Uživajte!