Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Obrazi u staromodnom umaku

Carnes93 minuta4 ljudi200 kalorija
1/52/53/54/55/5 (16 glasova)
Učitavam ...

por Ana Valdes

Obrazi Thermomix

Šta od toga obrazi svinjetina ili obraze u Thermomixu To je spektakularno. Tačno je da im treba vremena, ali to je da programirate, zaboravite i kad se oglasi zvučni signal Thermomixa, u pravu su. The meso Medeno je, nježno, topi se u ustima. Gusti sos prekriva komade i ispunjava ih ukusom. Okus majčinog paprikaša, bake, tradicionalna kuhinja, od onih koji ponavljaju i umaču kruh.

To je jelo za cijelu porodicu deca oni vole. Pratila sam ga sa pire krompir, što takođe možete prethodno učiniti sa Thermomixom, slijedeći naš recept. A ako ne, malo pomfrita, također bi bio sjajan. A ti ćeš mi reći. Znate već da nisam baš meso, ali to je ... ovo izlazi.

Pogledajmo kako pripremiti dobro obrazi u Thermomixu:

Obrazi u staromodnom umaku

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Tradicionalno jelo koje će se svidjeti cijeloj porodici. Medeno, sočno i nježno meso, prekriveno smanjenim umakom sa povrćem i vlastitim sokom.

  • Ana Valdes
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Kalorije: 200
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 800 g svinjskih obraza
  • 1 luk (približno 170 g)
  • 1 poriluk (koristit ćemo samo bijeli dio: približno 50 g)
  • 1 šargarepa (približno 70 g)
  • 6 karanfilić od belog luka
  • 1 lovorov list
  • pola kašičice timijana
  • splav
  • biber
  • ulje
  • 250 ml mesne juhe i 250 ml vode (ili 500 ml vode i pola tablete mesne juhe)

Priprema

  1. Začinite obraze. Prepolovili smo ih. U tavi zagrijte ulje i na jakoj vatri zapecite meso s obje strane (ne smije se kuhati iznutra, već samo smeđe s obje strane). Izvadimo i rezervišemo

  2. U čašu stavimo luk narezan na četvrtine, poriluk i šargarepu oljušteni i u velikim komadima. Dodajte 50 g ulja (po mogućnosti onog koje je ostalo od prženja obraza. Ako nema dovoljno, dodajte do 50 g novog ulja) i pola kašičice soli. Grizemo tokom 3 sekundi brzinom 5.

  3. Dodajte cijeli i oljušteni bijeli luk i pirjajte za 5 minuta, temperatura Varoma, brzina žlice. Bez čaše.

  4. Stavili smo leptira. Dodajte lovorov list, majčinu dušicu, nasjeckani peršin, obraze, mesnu juhu i vodu (ili vodu i pola tablete). Mi programiramo 60 minuta, 100º, brzina žlice, skretanje ulijevo. Sa menzom

  5. Izvadimo čašu, stavimo košaru na svoje mjesto kako ne bi došlo do prskanja i reprogramiramo 25 minuta, temperatura varome, brzina žlice, suprotno od kazaljke na satu

  6. Poslužujemo uz pire krompir ili pomfrit

Ekvivalentnosti sa TM21

‡ abla ekvivalencije TM31 / TM21

Više informacija - Osnovni recept: pire krompir


Otkrijte druge recepte: Carnes, Više od 1 sata i 1/2, Recepti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   nadam se rekao je
    čini 9 godina

    zdravo, volim obraz, imam 4 smrznuta i želim ih pripremiti u ovom receptu, ali moji imaju kosti, moram nešto razlikovati od recepta ili napraviti kako kažete ovdje pozdrav

    Hope

    Odgovorite nadi
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo nada. Prvo biste trebali ukloniti kosti nakon što ih odmrznete. Da li će ih, ako ih stavite s kosti, zauzeti previše prostora u čaši i, što je još gore, sigurno se oštrice neće moći pravilno rotirati. Ne bacajte kosti: sačuvajte ih za čorbu. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
  2.   Manu rekao je
    čini 9 godina

    Zdravo. Kako da radim sa tmhx 21?

    Odgovori na manu
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 9 godina

      Hello!

      Ako pogledate kraj recepta, nalazi se dio koji kaže «Ekvivalencije sa TM21». Samo treba slijediti indikacije.

      Pozdrav.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   elisa rekao je
    čini 8 godina

    Napravila sam ih sinoć za večeru i moja djeca su to voljela, meso je bilo vrlo nježno, a sos je bio spektakularan. Hvala puno !

    Odgovorite Elisi
  4.   CECILY rekao je
    čini 8 godina

    POZDRAV, MOGU LI DA RADIM POLOVICU? KAKO BI BILE IZNOSI? PITA SAM SAMO 650 MESA. HVALA TI

    Odgovorite CECILIA
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 8 godina

      Pozdrav cecilia:

      Naravno da možete samo pola. Uz umak imate dvije mogućnosti.
      1.- Napravite recept kakav jest. Sos će vam ostati, ali uvijek ga možete zamrznuti za drugu pripremu.
      2.- Ako ne želite toliko količine, možete smanjiti. Stavio bih samo 100g luka i 3 češnja belog luka. Ostalo isto, i količine i vrijeme.

      Saludos !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  5.   Vicky rekao je
    čini 8 godina

    Kako da izvučem gusti sos? Izlaze spektakularni, ali u tečnom sosu. Hvala ti.

    Odgovorite Vicky
  6.   Vanesa gonzalez rekao je
    čini 8 godina

    Danas sam je pripremio i mogu samo reći, spektakularno.

    Odgovorite Vanesi Gonzalez
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 8 godina

      Hvala Vanesa! Jako smo sretni što su vam se svidjeli 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  7.   Karen rekao je
    čini 7 godina

    Obrazi ispadnu spektakularni. Sve smo ih voljeli. Uz vaše dopuštenje, dodajem recept svojim uobičajenim. Puno vam hvala na podjeli.

    Odgovorite Karen
  8.   Juanmi rekao je
    čini 7 godina

    Spektakularne, više nisu potrebne riječi

    Odgovorite Juanmi
  9.   Soraya rekao je
    čini 7 godina

    Jednostavno izvrsno

    Odgovoriti na soraya
  10.   Hrabar rekao je
    čini 7 godina

    Hvala na receptu, ispali su spektakularno ... Izrađujem vaš recept skoro dvije godine i nikad nisam komentirala.

    Odgovorite hrabrom
  11.   maitane rekao je
    čini 7 godina

    Mogu li pripremiti ovaj recept sa telećim obrazima? moram li nešto promijeniti?

    Odgovoriti na maitane
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 7 godina

      Pozdrav Maitane, baš ništa. Ovisno o veličini, možda će vam trebati više ili manje vremena kuhanja, ali to možete pokušati u letu kako biste provjerili njegovu teksturu i tvrdoću. Vi ćete nam reći! Hvala što ste nam napisali 😉

      Odgovorite Irene Arcas
  12.   Ana rekao je
    čini 6 godina

    Zdravo! Uradit ću ih prvi put, ali na TM5. Moram li poduzeti neke posebne mjere predostrožnosti? Mogu li slijediti recept kakav je? Hvala ti!

    Odgovorite Ani
  13.   Noelia rekao je
    čini 6 godina

    Upravo sam napravila ovaj recept po preporuci nekoga drugog, ne jedem meso, a još manje obraze ... ali da kažem da ću ga napraviti opet, vrlo je nježan i ima okus po receptu moje majke, zapanjena sam, puno hvala.

    Odgovorite Noeliji
  14.   Laura rekao je
    čini 5 godina

    Da li je neophodno prvo proći obraze kroz tavu?

    Odgovorite Lauri
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 5 godina

      Bilo bi zgodno jer ih ovdje zatvorite i čine ih sočnijima kad ih kuhate u termomiksu. Hvala što ste nam pisali! 🙂

      Odgovorite Irene Arcas