Učitavam ...
Uz ovaj pesto od rikole i makadamije moći ćete ga dati moderan i drugačiji dodir vašim jelima od tjestenine.
Već znate da volimo italijansku kuhinju i da smo strastveni prema pestu. Tako da u našoj kolekciji recepata nismo mogli propustiti a smiješna i originalna verzija kao danas.
Najbolja stvar kod ovog pesta je što se pravi sa njim jednostavni sastojci i možete ga koristiti ne samo u jelima od tjestenine, već iu bruskete ili tostovi, salate ili da mu damo drugačiji dodir prema vašim tradicionalnim receptima.
Pesto od rikole i makadamije
Tradicionalni sos napravljen od sastojaka koji se savršeno kombinuju.
Želite li saznati više o pestu od rukole i makadamije?
To je a vrlo osnovna priprema napravljen od jednostavnih sastojaka koji igraju veoma važnu ulogu kako bi ovaj sos bio izbalansiran.
S jedne strane imamo sušeni sir Manchego koji mu daje vrlo španski štih i dodaje ukus. S druge strane, makadamija pomaže svojom hrskavom teksturom. I naravno imamo rikola koji daje intenzivnu zelenu boju i blago gorak i začinjen okus.
Isto tako maslinovo ulje ima svoju vodeću ulogu. Koristite onu koja je glatka jer ako ima puno ukusa može pomutiti nijanse ostalih sastojaka.
Ovaj pesto možete koristite ga u bezbroj recepata pasta ali ima i ovakvih jako dobrih kombinacija sa rižom ili ovaj drugu sa povrćem. Iako ide i uz riba y povrće.
Ovaj sos je sačuvati pa nekoliko dana u frižideru sve dok je u čistoj posudi i da je prekriveno tankim slojem ulja koje će delovati kao zaštita.
Više informacija - Tostas sa kajganom i pesto sosom / Topla salata od krompira, brokule i ribe sa domaćim pestom / Pesto hummus / Pirinač sa pestom i sušenim paradajzom / Karfiol i hrskava slanina sa pesto bešamelom i mrvicama od indijskih oraščića / Oslić na pari s pestom i paradajzom / Grah sa pesto umakom
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix® modelu