Uz ove hamburgere od slanutka i tikvica imat ćete ručak ili večeru od mahunarki i povrća pogodan za cijelu porodicu.
Oni su vrlo dobra alternativa za uključivanje mahunarki i povrća u sedmični meni djece i odraslih jer ima najsmješnija prezentacija nego drugi recepti.
Osim toga, popratili smo ove hamburgere sa jogurt i sos od mente to mu daje svježinu i idealni su saputnici.
Burgeri od slanutka i tikvica
Uz ovaj recept dobićete neformalno jelo sa mahunarkama i povrćem za mlade i stare.
Želite li znati više o ovim burgerima od slanutka i tikvica?
Nije nam to prvi put burgeri od povrća i sviđaju nam se jer jesu jednostavni recepti. Sastojke morate samo isjeckati, pa pomiješati sa umućenim jajetom.
Važno je izvadite vodu iz tikvicaInače će pljeskavice biti premekane i raširiti se.
Osim toga, ovaj se recept vrlo lako prilagođava bezglutenska dijeta jer možete koristiti brašno pirinča, slanutak o crvenog sočiva.
Možeš učiniti unaprijed i ostavite ih par dana u frižideru. Preporučujem da ih pojedinačno umotate u prozirnu foliju kako se ne bi previše osušili, a zatim ih stavite u hermetički zatvorenu posudu.
Nisam pokušao zamrznite ih, pa vam ne mogu reći kako ostaju. Ako ste pokušali, ostavite nam komentar sa svojim iskustvom.
Trikovi za dobivanje savršene teksture
Možda je najzanimljiviji dio dobiti prave teksture tako da su hamburgeri taman.
Da biste to postigli, slijedite ove upute trikovi:
Nakon što obavite točku 6, uzmite žlicu tijesta i pokušajte oblikovati kuglu:
- Ako se dobro formira, tijesto je spremno.
- Ako je tijesto zajedno, ali ga ne možete oblikovati u kuglu, previše je tekuće. Dodajte još malo brašna i ponovo miješajte 30 sekundi, brzina 5, u smjeru suprotnom od kazaljke na satu.
- Ako se tijesto mrvi i ne možete ga oblikovati jer se lomi, nedostaje mu malo vlage. Dodajte malo vode i ponovo miješajte 30 sekundi, brzina 5, okrenite ulijevo.
Više informacija - Pljeskavice s gljivama i indijskim oraščićima / Prethodno pripremljeno pirinčano brašno / Tostirano brašno od slanutka / Brašno od crvenog sočiva
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix® modelu
Izgleda dobro!! Jaje možete zamijeniti nečim drugim kako bi recept bio veganski. Hvala ti
Zdravo
Nisam pokušao to učiniti, ali mislim da bi se jaje moglo zamijeniti mješavinom lana i vode. Smjesa bi se radila na ovaj način:
60 g vode i 15 g sjemenki zlatnog lana. Zdrobimo sjemenke zlatnog lana programirajući 10 sekundi, brzinu 8. Izvadimo ih u zdjelu i dodamo vodu. Pomešamo sa kašičicom i ostavimo da odmori.
Tada ćete ga morati samo uključiti u recept u koraku 4 kao u originalnom receptu.
Ako se usudite to učiniti, recite nam kako je ispalo, u redu?
Pozdrav!
Poštovani, imam puno brašna od slanutka, mogu li ga koristiti umjesto slanutka?
I koliko i kako bih ga mogao koristiti?
Hvala vam puno na receptima, veličanstveni su i mnogo mi pomažu