Torta koju vidite na fotografiji i video snimku napravljena je gorgonzola ali možete ga pripremiti i s Roquefortom. I pretpostavljam da će vam se svidjeti ako volite plavi sir.
U videu ćete vidjeti kako sam pripremio baza, u Thermomixu. Ali ako vam se žuri ili vam se ne da uključiti u pravljenje tijesta, možete upotrijebiti kolut od tijesta za povjetarac, jedan od kupljenih ili čak napravljen od lisnatog tijesta.
Ne zaboravite pera na površini. Možete ga staviti prije pečenja kolača ili poslije i poslužiti ga prirodno. Kontrast okusa je spektakularan, kao i kod ovog Tarte Tatin.
Slani kolač od plavog sira i kruške. Veoma dobro.
Više informacija - Slani sir od sira i tarte od krušaka