Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Svečana salata

Predjela140 minuta10 ljudi320 kalorija
1/52/53/54/55/5 (23 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Svečana salata

Današnja salata je malo posebna jer ima plodovi mora. Napravićemo ga od krompira, šargarepe, mahune i onog zvjezdanog sastojka koji će ga učiniti prazničnim predjelom.

Vidjet ćete to u videu, ali za pripremu sastojaka koristili smo korpa i varoma kontejner sa svojim poslužavnikom. To nam omogućava da tvrđe sastojke kuhamo duže. Takođe vas učimo da pravite majonez u Thermomixu. Naravno, ako mislite da je zgodno, možete koristiti kupljeni majonez.

U idealnom slučaju, pomiješajte majonez sa ostalim sastojcima kada budu hladno. Nadam se da voliš ga.

Ostavljam vam link do tradicionalna salata, takođe vrlo dobro.

Svečana salata

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Slično ruskoj salati, ali sa dozom zabave.

Svečana salata
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 320
  • Servisi: 10
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za majonezu:

  • 300 g suncokretovog ulja
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • Sok od pola limuna (oko 20 grama)
  • 1 / 2 kašičica soli

Za salatu:

  • 700 g vode
  • 20 g belog sirćeta
  • 1 kašičica soli
  • 200 g boranija (može se zamrznuti) u malim komadima
  • 500 g krompira ogulite i narežite na kockice oko 1 centimetar
  • 150 g mrkve, oguljene i narezane na kockice
  • 200 g plodova mora
  • 50 g crnih maslina bez koštica i isječenih na pola

Priprema

  1. Počinjemo sa pravljenjem majoneze. U čašu stavimo jaje, žumance, limunov sok i so. Mi programiramo 2 minute, brzina 4 i u tim minutama sipamo malo po malo ulje na poklopac, tako da malo po malo pada u čašu.

  2. Dodajte još nekoliko sekundi ako niste imali vremena da svo ulje ispadne. Izvadimo u činiju i ostavimo u frižideru.

  3. Staklo operemo i osušimo. 

  4. Unutra stavljamo vodu, sirće i so.

  5. U čašu stavljamo korpu, a u nju boranija.

  6. U posudu za varomu stavljamo krompir i šargarepu.

  7. Na vrh postavljamo tacnu za varomu i u nju rasporedimo plodove mora. Stavili smo poklopac varome.

  8. Stavili smo poklopac na staklo i postavili varomu na mjesto. Mi programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  9. Pažljivo uklanjamo varomu. Uklonimo korpicu uz pomoć lopatice i stavimo mahune u veliku zdjelu. Tu istu zdjelu morske plodove koju imamo stavili smo na tacnu za varomu.

  10. Vratili smo poklopac na staklo. Postavljamo varomu na mesto, sada bez pleha (samo sa krompirom i šargarepom) i programiramo 10 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  11. Pažljivo stavite krompir i šargarepu u našu činiju, sa ostalim sastojcima. Ostavite da se ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru.

  12. Kada se ohladi dodamo crne masline i majonez. Dobro promiješajte i poslužite.

  13. Ako salatu i dalje ne želimo servirati, čuvamo je u frižideru, pokrivenu folijom.

Više informacija - Tradicionalna salata


Otkrijte druge recepte: Opšti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.