(18 glasova)
Učitavam ...
Pasta je jedno od omiljenih jela mog muža. Sjećam se da sam nedugo nakon što sam dobio Thermomix®, kad god sam ga pripremao, pravio umake s robotom, ali nisam se usudio Skuhajte tjesteninu. Zamišljao sam da će se zapetljati u oštricama i da će to biti prava katastrofa.
Kao što mnogi od vas već znaju, moja majka je voditeljica i ona je ta koja me, osim što mi je poklonila ovaj divan poklon, natjerala da otkrijem sve što mogu učiniti s ovim fantastičnim uređajem. Pa mi je ona rekla šta ugodno za koje se pokazalo da kuhaju tjesteninu u Thermomix® -u. Kad je vidio lice koje sam napravila, shvatio je da ga nikada nije skuhao i rekao mi: "sutra moraš probati ..."
I "rečeno i učinjeno". Sljedećeg dana počeo sam kuhati tjesteninu, a da nisam bio uvjeren da će dobro ispasti. Kad sam otvorio čašu i ugledao svoje savršene špagete, potpuno al dente, bez prelaska osjetio sam se najsretnijom ženom na svijetu. Sad ako su špageti htjeli izaći bolognese mog savršenog dječaka.
U receptu korak po korak vam nudimo dvije različite mogućnosti pripreme, oboje rade jako dobro.
Pa, kako bi moglo biti drugačije ovo recept Posvećujem je majci za sve ono čemu me svakodnevno uči.
Kuhanje tjestenine
Dvije mogućnosti, ovisno o količini tjestenine koju ćemo kuhati:
- Opcija 1: Za 2 osobe: 200-250 g tjestenine
- Opcija 2: Za 4 osobe: 400-500 g tjestenine
Više informacija - Bolonjeze sos
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix® modelu
Pa da, savršeno je. To radim i u termomiksu, ne lomi se sa lopaticama i nikad ne nestaje. Takođe koristim priliku da ga napravim nakon što napravim sos od paradajza, tako da ne moram prati mašinu dva puta.
Sonya.
Pa, ako se iznenadim što kažete da nikada niste pravili tjesteninu u termo-jelima sa jelima koja radite !!! To radim u termo-u od prvog dana, tako da izbjegavate prljave posude i ostalo.
Do bogate tjestenine !!!!
Silvia to radi već duže vrijeme, ali ja imam thermomix desetak godina i prvih nekoliko godina nisam se usudio. S modelom TM-21 se ne sjećam da sam kuhala tjesteninu, a kad me je promijenila za TM-31, mama me ohrabrila i sada to uvijek radim u termo. Sve najbolje
Neko mi može reći kako da napravim sos od aioli, ne razumijem to točno u mašini
customers@artehierro.com
Zdrobim 3 češnjaka brzinom 5, dodam jaje sobne temperature, malo soli i kapljicu limuna, 5 sekundi vel.5. Stavimo šalicu s malo vode (tako je da malo teži) i ispustimo 300 ulja (ja suncokret), sa čašom postavljenom na brzinu 4, 3 minute.
Nisam to ponovio s mikserom, sjajno izgleda.
Ne razumijem čašu, s vodom unutra ako stavim čašu tamo gdje se proizvodi ulje? Hvala ti
... Da vidimo conchi, čaša napunjena vodom (do pola), stavite je na svoje mjesto na poklopac i ulijte ulje direktno u poklopac, a zatim ulje padne kroz otvor koji ostaje između čaše i rupe na poklopac polako, ako želite staviti malo tekućine za brzo dodavanje vode u čašu.
Nadam se da će vam moje objašnjenje pomoći
vibracijama ulje procuri
hola
Već nas je dvoje, ni ja nisam pravio tjesteninu u thermomixu
Svaki dan otkrivam nove stvari o ovom uređaju, pa sljedeći put u termomiksu
Hvala na unosu
Animirajte Carmen koja izgleda spektakularno.
Pozdrav !!! ali tjestenina se ne zapetljava u oštricama? Moram staviti košaru i staviti tjesteninu kroz mlaznicu i da je na vrhu košarice ?? ili što moram učiniti da se da se ne zapetljate? Hvala !!!!
Također sam ga nedavno otkrio, a skuhao sam ga i nakon spravljanja umaka, spasio sam se čišćenja stakla, ali to su i makaroni koji su kod kuće bili najuspješniji.
Jednog dana pokušao sam napraviti špagete, ali svi su se zapleli u oštrice i bilo mu je teško vrtjeti se okolo. Ne znam što bi bilo loše ... Zar se ne zapleteš u oštrice?
Istina je da me nisu zapleli. Možda nisi pravilno podesio brzinu kašike.
Danas ću napraviti test. Možete li predložiti sos koji nije sos od paradajza? Hvala!
Stavit ćemo nove umake koji dobro pristaju tjestenini. Predlažem ovaj koji obično pravimo za meso, ali drugi ljudi su već probali tjesteninu i kažu da je luksuzna.
http://www.thermorecetas.com/2010/05/20/Receta-Fácil-Thermomix-Salsa-de-cebolla-y-champiñones/
Pa, uvijek ga moram kuhati nekoliko minuta duže od onoga što je u pakiranju (također ako ga kuham u loncu), mora biti za vodu koja je ovdje tvrda. Inače, najbolji makaroni i špageti.
Ne bismo li se trebali okrenuti lijevo? A mogu li i sa punjenom tjesteninom?
hvala ti.
Zdravo!! Imam TM21, kako mogu skuhati tjesteninu? To je da nema brzine kašike.
To bi se postiglo postavljanjem brzine 1, umjesto brzine žlice.
Hvala ti silvia, probaću i reći ću ti kako je prošlo.
Kad stavljamo tjesteninu, ne bismo li se trebali okrenuti ulijevo da se ne bi mrvila?
Kad sumnjam, radim to ovako, nadam se da mi dobro stoje ...
Nije potrebno, dobro radi brzinom kašike.
Silvia, zar se špageti ne zapetljaju u oštrice? Nije li potrebno staviti leptira ili skrenuti ulijevo?
Ne petljaju se i brzinom stavljanja žlice izgledaju dobro.
To radim i u termomiksu od tada jedem tjesteninu u njenom trenutku, okrećem je i lijevo za svaki slučaj hvala
Tjesteninu obično ne kuham ni u themo-u, već više zbog brzine, jer dok se tjestenina kuha u loncu, sos radim u termo-u i na taj način štedim vrijeme.
Pokušat ćemo da vidimo kako tjestenina izlazi ...
hvala !!!
Nikad ih nisam kuhao u mašini, ali pokušat ću ovaj vikend.
Hvala vam što ste nam dali sve ove recepte. Zagrljaj.
Imam thermomix 21, bilo bi da stavim leptira i brzinom 1 pitam hvala ……………… ..
U T-21, jer nema brzine žlice ili okreta ulijevo, najbolje je to učiniti u košari, izgledaju vrlo dobro.
Pokušajte, više nećete kuhati tjesteninu u loncu. Poljupci
Stavljanje brzine 1, umjesto brzine žlice, bilo bi dovoljno.
Svakim danom me više iznenađujete svojim receptima, ali nikad ne bih pomislila da tjesteninu kuham u termo, osim što moja ima 21 godinu, a nemam ni žlice ni žlice. Čestitam vam na divnim receptima. Hvala ti
Budući da je TM-21, sve bi se radilo na isti način, brzinu žlice mijenjate samo za brzinu 1.
Pozdrav Silvia, baš sutra sam htio staviti tjesteninu, ali možete li dodati recept za bolonjez?
Druga stvar, u većini recepata na kraju piše, poslužite odmah, što me vraća, jer hranu moram ostavljati skuhanu noću, jer kući dolazim u tri i trideset i ne mogu početi kuhati. Šta trebam učiniti da je hrana svježe kuhana?
Puno vam hvala na receptima i savjetima.
U pravu si Silvia, moraš staviti recept za umak bolonjez. Uzeti u obzir.
Generalno posluživanje stavljamo odmah, jer tako jelo izlazi u svom trenutku, ali bit će potrebno prilagoditi se okolnostima svake porodice, a ako se to mora obaviti dan ranije i odmarati u hladnjaku, tada nema problem.
Hvala!
Pozdrav, ako sam probao špagete kako ih kuham u Thermomixu i ispadnu savršeni, ali pročitao sam i da se mogu kuhati na pari u posudi za varom, još nisam isprobao ovu metodu, ali kad ih ponovo napravim sa Umak bolonjez, dok se ovaj pripremi, stavit ću ih u Varomu i vidjet ćemo kako će izaći. Sve najbolje.
Hvala Carol, moram i ovo probati. Sve najbolje
Hvala Silvia, to je pravo otkriće, napravio sam ih jučer i izašli su savršeni. Kod kuće smo kupili Thermo prije 6 mjeseci jer se svidio mojoj ženi i na kraju onaj koji ga koristi sam ja i svaki dan sam zadovoljniji malom mašinom, da, štednjak sam i to vam olakšava posao, nastavite kao ovo s onim tako divnim receptima koje napravite.
Hvala!
Voljela bih da muž kuha za mene, to je luksuz za ženu !! Drago mi je da toliko uživate u svom termomixu i da vam se sviđa naša stranica.
Učinit ću to sutra, da vidimo kako sam mislio da si stavio košaru i vidim da je lakše, nećeš imati drugačiji umak od karbonare od onog u knjizi, zar ne? Esque to vole moje kćeri. Hvala vam puno na receptima
Istina je da obično radim onu iz knjige, ali ako nađem cool, stavit ću vam je.
Hvala!
Zdravo. Pokušat ću napraviti tjesteninu s thermomixom 21. Možete li napraviti i punjenu tjesteninu? Volio bih znati i sos koji la carbonara olakšava. -Hvala
Angela, nikad nisam probao punjenu tjesteninu, ali mislim da se to može bez problema. Čim napravim umak od karbonare, objavljujem ga za vas kao umak bolonjez koji sam objavio neki dan.
Pozdrav, stvarno mi se sviđaju vaši recepti i komentari, zamolio bih vas za uslugu, imam tm21 i volio bih da ih dostavite i za taj model. Hvala ti silvia
Pilar će vam i dalje pokušavati pomoći s dva modela. Bez obzira na to, gotovo svi recepti se mogu pripremiti s TM-21, ako imate pitanja o određenom receptu, zatražite da li vam svi možemo pomoći.
Hvala!
Puno vam hvala, ako budem imao pitanja, obavestit ću vas, slijedit ću vaše recepte.
KUHAM TJESTENINU, ISTINU DA SAM ZANIMEN, HVALA NA DOBROJ SAVJETU ...
Da! Fenomenalno je, al dente, kakvo bi trebalo biti skuhati dobru tjesteninu.
Pozdrav djevojke, jako mi se sviđaju vaši recepti. Imam 3 recepta za ovaj tjedan, istovremeno sam skuhao macaeeone u term i to je velika milost za vaše recepte za bssss
Istina je da je zadovoljstvo vidjeti koliko su tjestenine dobre s thermomixom.
Pa, moram učiniti nešto pogrešno! Pokušao sam dva puta, jednom sa špagetima, a drugi s kratkom tjesteninom, a oni su se zapleli u oštrice, a one koje su bile ispod slomile su se. totalna katastrofa!
pozdrav.
To mi daje da postoji korak koji nije u redu. Koji model imaš thermomix?
31 tm, ali ništa, drži se za mene ... i onaj koji ostane na dnu se razbije. Pokušat ću ponovo! Hvala ti.
Obožavam čestitke na vašem blogu, danas sam napravio bolonjeze sos kako ste rekli, a ispao je ukusanaaaaaaa i kuham makarone nadam se da će izaći dobro i da neće sve slomiti, reći ću vam poljubac i hvala vam na divnim receptima i posvećenosti vašem divnom blogu
Sigurno ste bili sve sjajno. Vrlo je jednostavno napraviti tjesteninu s termomixom, zadovoljstvo je!
Špageti su bili sjajni, a umak odličan, od sada ću to raditi ovako, tjesteninu ću kuhati u svojoj glavi i tako samo zaprljam mašinu i ništa drugo, cijela kuhinja se pokupi i očisti na taj način lijepo je, hvala još jednom.
Istina je da je zadovoljstvo vidjeti sve prikupljeno i sve učinjeno s termomixom. Djelujemo čišće od Arguiñana, he, he ... Drago mi je da vam se svidjela tjestenina. Sve najbolje
Pa, tjestenina mi je teška, a ja dodam još vode i vremena kuhanja, uz toliko okreta, gotovo se napravi kaša (čak i stavljajući okretanje unatrag i brzinu kašike). Mislim da je termo odličan za umake, ali ne vidim ga za tjesteninu.
Ne trebate dodavati više vode, dodajte samo još nekoliko minuta da vam bude po volji. Istina je da će ovaj recept biti al dente.
Idemo na to, Danijele! Hvala na prijedlogu i hvala što ste nas slijedili.
Imam pitanje. Nedavno smo kupili Tm5, ali kad sam počeo raditi makarone, voda je izlazila (u malim količinama) kroz čašu. To je normalno? Budući da sam je isključio, iz nje sam izvadio vodu i ona je i dalje nestajala.
Pozdrav isbael:
Nisam vidio problem, ali mogu vam reći da nije normalno da voda izlazi iz mlaznice ako niste stavili previše.
Predlažem da ponovite recept i slijedite ga do slova, pažljivo pazeći na označene količine. Ako se problem nastavi, razgovarajte sa prodavačem ili delegacijom.
Pozdrav.
Pa, mislim da ako je to normalno, to čak stavlja u knjigu lakog i zdravog kuhanja, kaže da bez stavljanja čaše, A AKO IMA PJENE, NAČINITE PRIJAVU ULJA. Učinio sam to i djeluje.
Ne znam što je sa špagetima jer imam dojam da će se ukočiti i stršiti iz usta kad ih stavite kad okrenete oštrica da će ih podijeliti .... Iako vidim da se ne lome ...
Zdravo Sara,
kuhanje tjestenine u termomiksu je izvrsno. Puno ga koristim kad radim više stvari istovremeno, jer na taj način osiguravam da mi se to neće dogoditi i da će uvijek biti al dente i da voda neće curiti iz posude.
Budite mirni sa špagetima, da ih oštrice ne režu. Imajte na umu da radimo na vrlo malim brzinama, a ono što oni rade je da se promiješaju. 🙂