Zalogaji kozjeg sira s džemom od tikvica i đumbira

Ovi ugrizi od kozjeg sira s džemom od tikvica i đumbira izvrsni su predjelo kojim ćete iznenaditi svoje gosti.

La marmelada Domaće je, vrlo jednostavno, treba mu samo vremena: 45 minuta kuhanja, ali s količinama koje naznačim izlaze dvije konzerve od 400 g.

Već znate za ostali džemovi da ako teglu do vrha napunite vrućim džemom, pokrijte je i preokrenite, jednom hladnom, teglu već imate spakovanu i možete držati bez problema.

A ako ne, jednostavno morate smanjiti količine u sredini, a ostatak recepta ostaviće isti kako bi imao teglu s kojom ćete napraviti ovo predjelo i sačuvati za drugu upotrebu.

Razveselite se jer je ovo džem sjajna pratnja za sireve, paštete, povrtne polpete pa čak i bijela riba. A uz tost je i ukusan.

Zalogaji kozjeg sira s džemom od tikvica i đumbira

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusan aperitiv kojim ćete iznenaditi svoje goste.

• Ana Valdes

• Tip recepta: predjela
• Kalorije: 250

• Vrijeme kuhanja: 46M
• Ukupno vrijeme: 46M

Sastojci

• 1 k tikvica (750 g je za džem, a ostatak za kriške sendviča)
• 1 limun od oko 100 g
• Korijen đumbira (trebat će nam komad od oko 2 cm)
• 300g šećera
• 1 mala kolutova kozjeg sira
• Tostirani hljeb

Priprema

1. Ogulimo limun, uklanjamo svu kožu, žutu i bijelu i stavimo ga u čašu. Dodajte 750 g tikvica u velikim komadima i bez ljuštenja i komad đumbira. Slomimo tokom 10 sekundi brzinom 5.

2. Dodamo šećer i programiramo 45 minuta, 100º i brzina 2. Bez čaše i s košarom na poklopcu kako bi se izbjeglo prskanje.

3. U međuvremenu ostatke tikvica narežemo na tanke kriške, a kozji sir na kriške po vašem ukusu.

4. Kad istekne vrijeme, meljemo za 30 sekundi progresivnom brzinom 7/10.

5. Staklenke za konzerviranje do vrha napunimo džemom, rezervirajući potrebno za aperitiv u čaši, pokrijemo ih i preokrenemo. Kad im je hladno, bit će u vakuumu.

6. Na tanjir stavimo krišku tikvice, na nju kozji sir i za završetak džema, hladnog ili vrućeg.

7. Poslužujemo uz prepečeni kruh.

Više informacija - Džemovi i konzerve / Polpete od patlidžana i parmezana

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu