Name: 5 amaniments deliciosos i fàcils per a les teves amanides
Cook time: 2 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g de escalunya; 30 g de vinagre balsàmic; Sal; pebre; 100 g d'oli d'oliva verge extra; El suc de 1 llimona; 10 g de vinagre de poma; 5 g de mostassa; 1 gra d'all; Sal; pebre; 100 g d'oli d'oliva verge extra; 1 pessic de wasabi; 5 g de salsa de soja o de tamari (opció sense gluten); 100 g d'oli d'oliva verge extra; 20 g de vinagre de Xerès; 15 g de mel; Sal; pebre; 100 g d'oli d'oliva verge extra; 20 g de vinagre de vi; 25 g de gerds; Sal; pebre; 100 g d'oli d'oliva verge extra

La temporada d'amanides ja és aquí!. I per celebrar-ho et portem 5 amaniments deliciosos i fàcils per a les teves amanides que podràs combinar amb els teus ingredients preferits.

Aquestes amaniments estan fets amb ingredients senzills, dels que sempre tenim a mà, i en menys de 2 minuts els tindràs llestos.

Amb aquests 5 amaniments podràs donar-li un toc especial a les teves amanides ja siguin de fulles verdes, de pasta o arròs.

9 amanides temperades fetes a Thermomix

En Thermomix podem preparar unes amanides temperades delicioses. Amb mongetes tendres, patates, porro ... en aquest recopilatori us mostrem algunes.

5 amaniments deliciosos i fàcils per a les teves amanides

Imprimir recepta

Desa recepta

a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

No t'avorreixis amb les amanides i dóna'ls un toc especial amb aquests amaniments deliciosos i fàcils.

5 amaniments deliciosos i fàcils per a les teves amanides

5 aliños deliciosos y fáciles para tus ensaladas

Mayra Fernández Joglar

Tipus d'recepta: amanides
calories: 240
racions: 4

Temps de cuinat: 2M
Temps total: 2M

Ingredients

Per a l'amaniment balsàmic:

30 g de escalunya
30 g de vinagre balsàmic
Sal
pebre
100 g d'oli d'oliva verge extra

Per amanir all i llimona:

El suc de 1 llimona
10 g de vinagre de poma
5 g de mostassa
1 gra d'all
Sal
pebre
100 g d'oli d'oliva verge extra

Per amaniment de wasabi:

1 pessic de wasabi
5 g de salsa de soja o de tamari (opció sense gluten)
100 g d'oli d'oliva verge extra

Per a l'amaniment francès:

20 g de vinagre de Xerès
15 g de mel
Sal
pebre
100 g d'oli d'oliva verge extra

Per amaniment de gerds:

20 g de vinagre de vi
25 g de gerds
Sal
pebre
100 g d'oli d'oliva verge extra

Preparació

Escollim l'amaniment que volem preparar.
Posem sobre la tapa una gerra, activem la funció balança i pesem l'oli. Reservem.
Posem tots els ingredients al got excepte l'oli. Barregem durant 5 segons, velocitat 5. Amb l'espàtula, baixem la barreja cap a les fulles.
Tanquem i col·loquem el gobelet en la seva posició. Programem 1 minut, velocitat 4 i aboquem a poc a poc l'oli sobre la tapa que anirà caient en forma de fil i emulsionant l'amaniment.
Retirem i servim amb la nostra amanida preferida.

Vols saber més coses sobre aquests 5 amaniments deliciosos i fàcils per a les teves amanides?

El millor de tot és que les 5 amaniments es fan de la mateixa manera; es barregen o trituren els ingredients i després s'hi afegeix l'oli a poc a poc per emulsionar tot el conjunt.

Cada amaniment té la seva pròpia personalitat: el balsàmic és un clàssic; el d'all i llimona és molt fresc; el de wasabi és ideal per donar un toc picant; el francès és el més dolç i el de gerds el més afruitat.

es poden fer amb antelació i duren un parell de dies sempre que els tinguis en recipients amb tancament hermètic.

Si estàs pensant en emportar-te el menjar a l'oficina i vols que tu amanida estigui fresca i deliciosa el millor és que t'emportis l'amaniment en un pot o pot a part i que l'amaneixis just abans de servir. Així aconseguiràs que les fulles verdes estiguin realment al punt.

Amb la teva imaginació i aquests amaniments podràs preparar no només amanides, també poke bowl o jar salad per gaudir a casa oa l'aire lliure.