inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Amanida de pasta i pollastre amb salsa Cèsar de iogurt

Pasta25 minuts6 persones
1/52/53/54/55/5 (27 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Amanida de pasta i pollastre amb salsa Cèsar de iogurt

Una amanida de pasta molt molt completa per avui: carn de pollastre, espirals de colors, pa torrat i tot això acompanyat d'una deliciosa salsa cèsar de iogurt. 

La d'avui és una recepta rapidíssima, A mi em sembla perfecta per als àpats del dia a dia perquè ens portarà molt poc temps i els ingredients són d'allò més fàcils d'aconseguir i barats.

Si us agraden les amanides de pollastre no us podeu perdre aquestes: amanida de pollastre i pinya, amanida Cèsar, amanida de pasta tropical.

Jo sempre aprofito per fer aquest tipus de amanides amb pollastre quan cuino filets o contramuslos de pollastre a la planxa. Sempre cuino una mica més de pollastre perquè em sobre i fer aquestes amanides per un dinar o un sopar. Tan sols haureu de substituir el pollastre de la recepta (que generalment es cuina a l'varoma) pel vostre pollastre a la planxa i la resta de la recepta seguir igual. És un arranjament fantàstic!

Amanida de pasta i pollastre amb salsa Cèsar de yogur1

Amanida de pasta i pollastre amb salsa Cèsar de iogurt

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una amanida molt completa: carn de pollastre, espirals de pasta de colors, pa torrat i tot això acompanyat d'una deliciosa salsa cèsar de iogurt. 

Amanida de pasta i pollastre amb salsa Cèsar de iogurt
  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: pasta
  • racions: 6
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Amanida

  • 400 g de pasta de colors
  • 200 g de pollastre a la planxa
  • 2 ous durs
  • 150 g de crostons
  • 100 g de formatge parmesà en lascas

Salsa Cèsar de iogurt

  • 50 g d'oli d'oliva suau
  • 50 g d'oli de gira-sol
  • 50 g de formatge parmesà
  • 1 gra d'all
  • 4 filets d'anxova
  • 1 culleradeta de mostassa
  • 10 g de vinagre de poma o un de suau
  • 1 culleradeta de suc de llimona
  • 1/2 culleradeta de salsa anglesa (tipus Perrins)
  • 20 g d'aigua
  • 1 iogurt grec
  • 1 / 2 culleradeta de sucre

Preparació

  1. Amanida

    Coem la pasta seguint aquestes indicacions: cocció de pasta a Thermomix. Escorrem i reservem.

  2. Posem la pasta en un bol i afegim li resta d'ingredients de la nostra amanida: el pollastre tallat, els crostons i les lascas de parmesà.

    Obrim l'ou a la meitat i reservem els rovells per tirar a la salsa i tallem les clares i les afegim a l'bol.

  3. Salsa César de iogurt

    Posem una gerra sobre la tapa del vas i pesem els olis. Reservem.

  4. Posem al vas l'all i el formatge parmesà i ratllem 10 segons, velocitat 10. 

  5. Vam baixar les restes de tapa i parets i afegiu a l'got els rovells, les anxoves, la mostassa, el vinagre, el suc de llima, la salsa anglesa i l'aigua. triturem 20 segons, velocitat 7.

  6. Després, programem 1 minut 30 segons, velocitat 5 i anem tirant l'oli que teníem a la gerra lentament sobre la tapa, deixant que caigui a fil fi al voltant de l'gobelet.

  7. Afegim el iogurt i el sucre i barregem 10 segons, velocitat 2. 

  8. Posem la salsa en una salsera i la posem juntament amb la nostra amanida.


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, Carns, Més de 3 anys, Menys de 1/2 hora, Receptes d'estiu

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

5 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Juani va dir
    fa 4 anys

    No hi ha la recepta. ?

    Respondre a Juani
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 4 anys

      Hola Juani:
      ja està solucionat ... prova ara i podràs veure els ingredients i la manera de preparació.
      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
      1.    Juani va dir
        fa 4 anys

        ¿Moltes gràcies !. Una abraçada.

        Respondre a Juani
  2.   Edu va dir
    fa 4 anys

    Hola. Que és tallar les clares i afegir-la a l'bol? ?

    Respondre a Edu
    1.    Irene Arques va dir
      fa 4 anys

      La recepta porta 2 ous durs. Els ous els obres a la meitat i reserves els rovells (que trobaràs quan preparis la salsa cèsar) i les clares les curtes amb un ganivet i les col·loques dins el bol on vagis a servir l'amanida. Gràcies per escriure'ns. Una salutació.

      Respondre a Irene Arques