inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Amanida de patata amb ou, bacó i ceba tendra

Aperitius90 minuts8 persones322 calories
1/52/53/54/55/5 (9 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Amanida de patata a Thermomix

Boníssima la recepta d'avui: una original amanida de patata amb ou, bacó i ceba tendra. Us la recomano com a aperitiu o tapa, ben fresqueta.

Tots els ingredients els cuinarem a Thermomix, aprofitant a l'màxim els accessoris del nostre robot de cuina. Feu una ullada a el vídeo. Durant uns tres minuts i podreu seguir tots els passos de la seva elaboració.

La salsa porta maionesa, Vinagre balsàmic i un mix de condiments i espècies seques que podeu personalitzar segons els vostres gustos. Pebre, mostassa en gra, comí, alfàbrega ... utilitzeu els vostres preferits.

Amanida de patata, ou, bacó i ceba tendra

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un aperitiu deliciós que podem preparar utilitzant exclusivament el nostre robot de cuina.

Amanida de patata, ou, bacó i ceba tendra
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 322
  • racions: 8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a les patates:

  • 500 g d'aigua
  • 4 ous
  • 1 quilo de patates pelades i trossejada en cubs d'uns 2 centímetres
  • 100 g de bacó en daus
  • 3 cebes tendres petites
  • 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra

Per a la salsa:

  • 200 g de maionesa
  • 1 cullerada d'espècies i / o herbes aromàtiques seques
  • Uns 10 g de vinagre balsàmic de Mòdena

Preparació

  1. Posem al vas l'aigua. Col·loquem el cistell en la seva posició i posem els ous al seu interior. Col·loquem la tapadora.

  2. Distribuïm les patates entre la safata i el recipient varoma. Tapem el varoma i el col·loquem sobre la tapadora d'el got. programem 14 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  3. Acabat el temps programat traiem els ous i els posem en un bol amb aigua freda.

  4. Tornem a posar la tapa al vas i tot el Varoma, amb les patates, a sobre. programem 10 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  5. Traiem el varoma de la seva posició i deixem refredar en ell les patates.

  6. Esbaldim i assequem el got. Posem al seu interior el bacó, la ceba tendra trossejada a rodanxes fines i l'oli d'oliva. programem 5 minuts, 120º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  7. Posem aquest sofregit en una font o bol ampli.

  8. Pelem els ous i els tallem a quarts. Els afegim a la nostra font.

  9. Quan les patates no estiguin tan calents, les posem també a la font.

  10. Rentem i assequem el got. Posem-hi la maionesa, les espècies / herbes aromàtiques i el vinagre balsàmic.  programem 3 segons, velocitat 5.

  11. Barregem bé la nostra salsa amb la resta d'ingredients.

  12. Deixem refredar l'amanida a la nevera, coberta amb film, fins al moment es servir.

notes

Podeu utilitzar maionesa comprada, sobretot si prepareu la recepta en els mesos de més calor.

Més informació - Salsa de maionesa

Font - Vorwerk


Descobreix altres receptes de: General

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Marion Aravena va dir
    fa 3 anys

    És una amanida deliciosa, per als vegetarians, en comptes de bacó, s'agregen olives picades, les que uts. Prefereixin molt bo.

    Respondre a Marion Aravena
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 3 anys

      Quina bona aportació, Marion. gràcies 🙂

      Respondre a Ascen Jiménez