L'amanida de pebrots rostits és una de les joies de la nostra gastronomia i com diria Karlos Arguiñano "és un plaer".
Per realitzar aquesta recepta n'hi ha prou amb uns pebrots rostits, all i ous cuits. Encara que si el que volem és donar-li més vida podem afegir unes olives, tàperes o unes resquills de tonyina o bonic.
A simple vista pot semblar que entre un i altre no hi hagi diferència però quan ho proves els dubtes desapareixen. Jo he aprofitat i, per l'amanida de pebrots d'avui, he obert un dels pots casolans de bonic de Burela que em va regalar el meu germà. Tot un luxe per al paladar.
Amanida de pebrots rostits
Una autèntica joia de la nostra gastronomia que té com a base principal els pebrots vermells, all i ous cuits.
Equivalències amb TM21
Més informació - Pebrots "rostits" en Thermomix
em sembla una recepta ràpida i nutritiva la vaig fer demà mateix
Espero que t'agradi !! 😉