El que més ve de gust en aquesta època de l'any són les amanides. la amanida tèbia d'avui l'anem a elaborar amb patata, bròquil i peix.

La amanirem amb un pesto casolà que prepararem en un moment amb alfàbrega i ametlla. Al vídeo veureu el senzill que és.

Pot una bona opció per al sopar, Com a plat únic. Us avanço que agrada fins i tot als que són més reticents a prendre peix.

Amanida tèbia de patata, bròquil i peix, amb pesto casolà

Encara no tens compte? Registre

Una amanida diferent que es prepara en uns 40 minuts.

Per al pesto:

Per l'amanida:

Comencem preparant el pesto. Posem al vas les fulles d'alfàbrega (netes i seques), les ametlles, el suc de llimona, l'oli i la sal. programem 20 segons, velocitat 7.
Posem el nostre pesto en un bol i ho reservem.
Sense necessitat de rentar el got posem en ell l'aigua. Col·loquem el cistell en la seva posició i dins d'ell les patates a trossos. Col·loquem la tapadora (sense el cubilet).
En el recipient Varoma posem els daus de lluç i al suport del l'Varoma les branquetes de bròquil tallats a làmines.
Col·loquem el recipient Varoma en la seva posició i també la safata. Posem la tapadora. programem 25 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2.
Amb cura, retirem el Varoma de la seva posició. Posem les patates en una font àmplia. També el bròquil i el lluç. Deixem temperar uns minuts.
Afegim el verat i, finalment, el pesto que hem preparat en el primer pas. Barregem amb delicadesa i servim la nostra amanida.