inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Aperitiu de llenties especiades amb iogurt grec

llegums55 minuts16 persones200 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Avui us portem una recepta diferent de llenties que l'hem emplatat així perquè ens serveixi d'aperitiu o pica-pica. Prepararem unes llenties amb verdures i un exquisit toc d'espècies, i després les coronarem amb una culleradeta de iogurt grec amb menta. Una delícia de mossegada súper explosiva de sabor i frescor!

És super fàcil, súper senzilla de fer perquè a Thermomix les llenties estofades la veritat és que queden fenomenal. Jo us recomano presentar aquest aperitiu temperat.

Aperitiu de llenties especiades amb iogurt grec

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Unes llenties amb verdures i un exquisit toc d'espècies, i després les coronarem amb una culleradeta de iogurt grec amb menta. Una delícia de mossegada súper explosiva de sabor i frescor!

Aperitiu de llenties especiades amb iogurt grec
  • Irene Arques
  • cuina: grega
  • Tipus d'recepta: llegums
  • calories: 200
  • racions: 16
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 250 g de llenties pardines remullades almenys 3 hores abans
  • 100 g de ceba
  • 2 alls (reservem 1/2 all per a la salsa de iogurt)
  • 1/2 carbassó a trossos
  • 1 tomàquet trossejat
  • 1 pastanaga trossejada
  • 1 culleradeta de pebre vermell
  • 1 fulla de llorer
  • 1 culleradeta de comins
  • 1 culleradeta de curri
  • pebre negre a l'gust
  • 780 g d'aigua
  • sal a l'gust
  • 1 iogurt grec sense sucre
  • una mica de sal per al iogurt
  • 2 branquetes de menta picada (només les fulles)
  • 1 / 2 culleradeta de sucre
  • suc de 1/2 llimona

Preparació

  1. Posem al vas la ceba, l'all i l'oli. programem 4 segons, velocitat 4. Amb l'espàtula baixem les restes que hagin pogut quedar a les parets de l'got. programem ara 6 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1. Obrim la tapa i afegim el pebre vermell (hem d'estar atents perquè caigui a la base de l'got i no sobre les fulles) i programem 1 minut, temperatura Varoma, velocitat 1.

  2. Afegim ara les llenties ja rentades i escorregudes, la pastanaga, el carbassó, la fulla de llorer, l'aigua, les espècies i la sal. Programem 40 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  3. Mentre es preparen les llenties posem en un morter posem l'1/2 all que teníem reservat, amb un pessic de sal i la menta. Ho piquem bé i hi afegim el iogurt, el suc de llimona i el sucre. Remenem bé.

  4. Servim en culleretes individuals les llenties una mica escorregudes i coronem amb la salsa de iogurt i menta.


Descobreix altres receptes de: fàcils, llegums

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.