inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Barquetes veganes d'alvocat

amanides10 minuts2 persones200 calories
1/52/53/54/55/5 (75 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

barquetes-veganes-d'alvocat-thermorecetas

Preparar aquestes barquetes veganes d'alvocat és senzill, sobretot si fem servir la nostra Thermomix per picar els ingredients. No necessiten cuinar i en uns minuts les tindràs preparades.

Aquesta recepta es deu servir ràpidament perquè l'alvocat perd amb facilitat el seu color verd i, encara que porta suc de llimona per evitar-ho, es posarà lleig poc a poc.

Si vols donar-li als teus barquetes veganes d'alvocat un punt exòtic canvia el suc de llimona per llima i no t'oblidis de posar una mica de coriandre o llima ratllada a la veganesa.

Barquetes veganes d'alvocat

Imprimir recepta
Desa recepta
Inicieu la sessió per marcar una marcaa prop

Encara no tens compte? Registre

No dubteu a utilitzar el teu Thermomix per picar tots els ingredients.

  • Mayra Fernández Joglar
  • cuina: vegetarià
  • Tipus d'recepta: amanides
  • calories: 200
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 alvocat en el seu punt de maduració
  • 30 g de ceba fresca
  • 15 g d'olives sense os
  • 40 g de blat de moro dolç
  • 40 g d'enciam
  • 4 tomàquets cherry
  • 1 raig de suc de llimona o llima
  • Sal i pebre
  • Veganesa

Preparació

  1. Pelem la ceba i la piquem juntament amb les olives programant 3 segons, velocitat 5. Retirem i reservem.

  2. Rentem bé les fulles d'enciam i les posem en el vas. Cobrim amb aigua i programem 4 segons, velocitat 5. Escorrem amb ajuda de el cistell o d'un colador i eixuguem l'enciam amb una centrifugadora o amb paper de cuina. Reservem.

  3. Partim l'alvocat a la meitat al llarg. Retirem l'os i amb l'ajuda d'un cullereta retirem la polpa evitant trencar la closca.

  4. Trossegem la polpa en quadradets petits, la afegim un raig de suc de llimona o llima i la barregem amb l'enciam, el blat de moro dolç i la barreja de ceba i olives. Salpebrem i amb ajuda d'una cullera remenem bé perquè tots els ingredients quedin integrats.

  5. Omplim amb aquesta barreja les closques de l'alvocat. Posem per sobre els tomàquets cherry rentats i partits a quarts.

  6. Acabem decorant amb la maionesa de coriandre i servim.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Veganesa: maionesa vegana


Descobreix altres receptes de: Amanides i Verdures, fàcils, Menys de 15 minuts, veganes, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

      Mayra Fernández Joglar va dir
    fa 9 anys

    Gràcies Javier pel teu comentari !!

    I sí, tens tota la raó... ens encanten les receptes resultones, les fàcils, les econòmiques i que a més estiguin bones. Ja se sap…»no estem bojos, sabem què volem!!»

    Salutacions!

    Respondre a Mayra Fernández Joglar
      BEGOÑA MEANA LOPEZ D'HARO va dir
    fa 9 anys

    m'ha agradat la teva recepta per facil i sobretot per vegana gràcies

    Respondre BEGOÑA MEANA LOPEZ DE HARO
      NEUS va dir
    fa 9 anys

    Et porto seguint fa gairebé un any i la veritat k m'encanten les teves receptes. Vaig fer ahir per sopar l'amanida i ens ha encantat, gràcies.

    Respondre NEUS