(9 vots)
Carregant ...
Aquestes delicioses barretes no et deixaran indiferents perquè són dolços i aromàtiques. El seu sabor a llimona pot ser molt personal, però per als amants d'aquesta cítrica fruita és unes postres que els entendrirà.
El gust de la base de galeta amb una barreja de mantega suavitzarà el gust àcid d'aquesta fruita, la seva combinació és perfecta i el toc de sucre glacé farà que encara t'agradi més endolcir el gust de la llimona.
Aquestes postres necessita forn, però és fàcil i no té una elaboració molt complexa. Per seguir els seus passos amb més detall pots veure el vídeo que hem preparat perquè no perdis detall.
Barretes de llimona perfectes
Delicioses barretes de llimona molt dolços amb un petit toc àcid i una base de galeta amb un sabor fantàstic a mantega.
- Alicia Tomero
- cuina: espanyola
- Tipus d'recepta: postres
- calories: 325
- racions: 9-12
- Temps de preparat:
- Temps total:
Ingredients
Base de el pastís
- 200 g de mantega a temperatura ambient
- 130 g de sucre
- 250 g de farina de blat
- Mitjana cullerada de mantega per greixar el motlle
Crema de llimona
- 4 ous mida L
- 315 g de sucre
- 2 cullerades de ratlladura de llimona (2 llimones grans)
- El suc de 4 llimones mitjà-grans
- 100 ml de llet sencera
- 3 cullerades de farina de blat
Decoració
- Sucre glas per empolvorar
- Una llimona per decorar
Preparació
Vam començar fent la base: en el nostre got de la Thermomix tirem el sucre i ho pulveritzem. programem 15 segons a velocitat 7.
Afegim la mantega a temperatura ambient i ho barregem durant 25 segons a velocitat 3,5.
Tirem la farina de blat i barregem durant 15 segons a velocitat 3,5. Destapem, remenem una mica la barreja amb la paleta i tornem a barrejar altres 15 segons a velocitat 4.
En una font quadrada de tirem la mitja cullerada de mantega i untem tota la seva superfície. Hi tirem la massa que hem preparat. La compactar, allisem bé la seva superfície i el fiquem al forn a 200 ° de 12 a 15 minuts.
Netegem el got i vam realitzar la crema de llimona: tirem els 4 ous grans, les dues cullerades de ratlladura de llimona, el suc de les 4 llimones, els de sucre, els de llet sencera i les 3 cullerades de farina de blat. Ho barregem durant 30 segons a velocitat 3,5.
Si tenim feta la nostra base ja podem afegir la crema de llimona. El posem al forn a 200 ° durant 20 a 25 minuts.
Deixem refredar i ja podem escampar el nostre sucre glas i decorar amb trossets de llimona.
notes
Aquestes postres té un petit toc àcid, si vols que sigui més dolça afegeix-altres 50 g de sucre més a la crema de llimona.
Em sembla deliciós. Vull fer-ho. No se la quantitat de llet sencera que es necessita. Si me la envieu us ho agrairia.
Són 100 ml de llet sencera. Espero que et surti genial. petons