inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Boles fregides de patata i formatge parmesà

Aperitius60 minuts4 persones210 calories
1/52/53/54/55/5 (2 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Boles fregides de patata

Aquestes boles de patata i formatge són una delícia per acompanyar els teus plats principals. Amb el nostre robot podrem preparar un puré de patata que barrejarem amb el formatge i la mantega.

Un cop fred el puré podrem donar-los forma de bola que arrebossarem d'ou i pa ratllat. Les deixarem gairebé perfectes quan les ficarem al congelador uns minuts, i així després les podrem fregir sense problema.

Amb abundant oli fregim les boles, les posarem a escórrer en una mica de paper i ja les tindrem llestes i cruixents per prendre.

Boles fregides de patata

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquesta recepta és tota una delícia i molt fàcil de fer. Amb el nostre robot podrem fer una massa ràpida que després utilitzarem per fer aquestes petites boles de patata i formatge. T'encantaran!

Boles fregides de patata
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 210
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 500 g de patates
  • 75 g de mantega tova
  • 100 g de formatge parmesà en pols
  • 250 ml d'aigua
  • Surt a gust
  • Pebre negre mòlt
  • 1 o 2 ous
  • Un plat petit de farina de blat
  • Un plat petit de pa ratllat amb all i julivert
  • Oli d'oliva o gira-sol per fregir

Preparació

  1. Pelem i rentem les patates i les tallem a trossets regulars. Al nostre got col·loquem la papallona i tirem les patates i els 250 ml d'aigua. Ho programem durant 20 minuts a 100 ° a velocitat 1.

  2. Si no ha quedat fet puré podrem programar-ho altres 5 minuts més a 100° i velocitat 1.

  3. Hi afegim la mantega, els 100 g de formatge en pols, sal al gust i pebre negre mòlt a gust. Tornem a programar 30 segons a velocitat 3.

  4. Amb el puré llest podrem deixar-lo temperar i després cal ficar-lo a la nevera perquè es refredi i es qualli.

  5. Amb el puré fred i quallat començarem a fer les boles. Perquè es puguin manejar molt millor les podrem untar amb una mica de farina.

  6. Batem un ou i preparem el plat de pa ratllat. Passem les boles per l'ou i després les arrebossem amb el pa ratllat. Les anem apartant en un plat.

  7. Les fiquem al congelador durant 10 minuts per fregir-les molt millor.

  8. Posem a escalfar en una paella o fregidora l'oli i submergim les boles fins que es daurin. Les posem a escórrer en un plat i sobre un paper. Les podrem consumir ben calentes.


Descobreix altres receptes de: Aperitius, receptes Thermomix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.