inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Boletes de cigrons i pastanaga

Aperitius40 minuts37 persones50 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

amb aquestes boletes de cigrons volem demostrar que consumir llegums a l'estiu és possible.

A més de cigrons porten pastanaga, pa ratllat, herbes aromàtiques… Els ingredients que hem de cuinar, com la pastanaga, els farem a Thermomix. El got ens servirà també per triturar i integrar ingredients.

Ja veureu, la massa que obtindrem es treballa molt bé amb les mans. Formar aquestes boletes i empanar-les serà senzillíssim. Després tindrem dues possibilitats: enfornar-les o fregir-les. En tots dos casos estan delicioses.

Boletes de cigrons i pastanaga

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un aperitiu diferent fet amb cigrons i pastanaga.

Boletes de cigrons i pastanaga
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 50
  • racions: 37
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 100 g de pa ratllat i una mica més per arrebossar
  • Una branqueta de romaní
  • Unes fulles d'alfàbrega
  • 160 g de pastanaga pelada i en trossos
  • 30 g de ceba a trossos
  • 1/2 gra d'all
  • 100 g d'aigua
  • 240 g de cigrons cuits
  • 1 ou
  • 1 / 2 culleradeta de sal
  • Una mica de pebre
  • Oli

Preparació

  1. Posem al got el pa ratllat, les fulles de romaní i les fulles d'alfàbrega. Programem 10 segons, velocitat 7. Traiem i reservem.

  2. Sense necessitat de rentar el got, hi posem la pastanaga a trossos, la ceba i l'all. Programem 5 segons, velocitat 5. Vam baixar amb l'espàtula el que hagi quedat en les parets del vas.

  3. Afegim l'aigua i programem 10 minuts, 100 º, velocitat 1.

  4. Hi afegim els cigrons rentats (sense el líquid de la conserva), l'ou, la barreja de pa ratllat i herbes aromàtiques, la sal i el pebre. Posem la tapa al got i introduïm pel forat de la tapa l'espàtula. Programem 30 segons, velocitat 5.

  5. Formem boletes amb les mans i les passem per pa ratllat.

  6. Ara tenim dues opcions: fregir-les en abundant oli de gira-sol o enfornar-les.

  7. Si volem enfornar-les les haurem de col·locar en una safata de forn coberta amb paper de fornejar i fer-los un rajolí d'oli abans de posar-les dins del forn. Ho enfornarem a 180 º (forn preescalfat) i estaran llestes en uns 20 minuts.

  8. Servim les nostres boletes amb enciam, amanida…

Més informació - Espaguetis amb herbes aromàtiques


Descobreix altres receptes de: General

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.