inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Boletes o croquetes de carn d'olla casolanes

Croquetes de carn d'olla amb thermomix

Volia mostrar-vos una nova versió de croquetes de carn d'olla.

Com les feu vosaltres a casa? A Thermorecetas ja tenim una recepta publicada. Avui us proposo aquesta altra amb alguna que una altra diferència: la mantega la substitueixo per oli, Part de el líquid que utilitzo és brou de la carn d'olla i, perquè no, afegeixo algun cigró.

En fer la massa vam trigar miqueta. El que ens va a portar més temps és donar-li forma. En aquest cas són boletes us animeu a provar aquestes riques croquetes de carn d'olla?

equivalències TM21

equivalències thermomix

Més informació - Croquetes de carn d'olla


Descobreix altres receptes de: Aperitius, Receptes per a Nens

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Myriam va dir

    Riquísiiiiiiiimas, gràcies per la recepta Ascen.

    1.    Ascen Jiménez va dir

      Gràcies a tu 😉 M'alegro que t'hagin agradat.
      Un petó!

      1.    Pe va dir

        La massa per a les croquetes es queda molt bé, l'únic que crec que el pas on es posa la farina amb 2 minuts crec q no és suficient ... les croquetes sabien a farina crua ... la propera vegada provaré augmentant el temps en el pas 3.

        1.    Ascen Jiménez va dir

          Gràcies pel teu comentari. Sí, una miqueta més de temps evitarà aquest sabor. Assegura't també que la farina no caigui sobre les fulles.
          Una abraçada!

  2.   paco va dir

    Les quantitats no Estan bé. És massa llet o massa brou. La beixamel no lliga. Ja et val posar recetitas sense haver-les provat abans. Dedicate a una altra cosa, mona

    1.    Ascen Jiménez va dir

      Estimat Paco,
      Aquesta recepta està més que provada. Però no et desanimis i segueix practicant.
      Una salutació!

  3.   maximo va dir

    Jo les vaig fer amb aigua en comptes que amb brou, i clar no em van sortir molt saboroses ¿algun consell?

    1.    Ascen Jiménez va dir

      Per a la propera vegada utilitza brou, sense dubtar-ho. I de substituir-lo per alguna cosa ... sempre millor per llet 😉
      Una abraçada!

  4.   Raquel va dir

    M'ha encantat, m'han quedar riques. No tenia suficient i la compensi amb bacó, l'únic q a l'fregir algunes se m'obren i es queden buides ... sempre em pas no només amb la teva recepta perquè passa això?

    1.    Ascen Jiménez va dir

      Hola Raquel,
      Que bé que t'hagin agradat :) Sobre el fregit ... se solen obrir quan l'oli no està massa calenta. La propera vegada prova a fregir amb abundant oli assegurant-te que aquest estigui molt calent (que quan posis la primera croqueta surtin moltes bombolles al seu voltant). I tira poques en cada tanda perquè no baixi la temperatura. A veure si així et queden perfectes 😉
      Gràcies per seguir-nos!
      Una abraçada

  5.   mada va dir

    Acabo de fer la massa i té molt bona pinta a més de molt espessa que per fer-la grossa van fenomenal ja us explicaré com està de gust quan la provi em guardo la teva recepta perquè buscava una recepta sense mantega i està m'ha semblat genial gràcies

    1.    Ascen Jiménez va dir

      Hola Mada,
      Què tal et van quedar les croquetes? Us van agradar?
      Una abraçada !!

  6.   Susana va dir

    Boníssimes, les millors

    1.    Ascen Jiménez va dir

      Gràcies, Susana !! 🙂
      Petons!

  7.   Isa va dir

    Les vaig fer només amb llet, sense brou. Perfectes. Em quedo amb la recepta. Gràcies!

    1.    Ascen Jiménez va dir

      Gràcies a tu, Isa. Una abraçada!

  8.   Onajuny va dir

    Hola! Tenen una pintaza. Avui he provat la recepta i estic donant-li amb maizena per espessir ??. L'he fet tal qual, què pot haver fallat?

    1.    Ascen Jiménez va dir

      Podria ser necessari veure la temperatura de li llet ... potser estava molt freda i necessitaven més temps de cocció. En qualsevol cas, una vegada que la massa es refreda, queda més espessa.
      Una abraçada!