Bonic en oli en conserva

Avui anem amb una recepta súper súper súper però súper fàcil i riquíssima: bonic en oli en conserva. És a dir, prepararem la nostra pròpia conserva de bonítol en oli. Us ho recomanem 100% perquè és una recepta súper fàcil, totalment casolana, deliciosa i molt socorreguda. Quan trobem el bonítol en oferta o en temporada val la pena comprar-lo i, si no ho gastareu tot en el moment, podeu congelar-ho o bé fer elaboracions com aquesta d'avui.

És una recepta tan fàcil, que només trigareu 15 minuts a preparar-la. És tan senzill com trossejar el bonítol, coure'l i ficar-lo en pots de conserva. Cobrir-ho bé amb oli d'oliva jo bé ho consumim així en uns 5 dies com més us agradi (amanides, montaditos, amb patates…) o bé ho posem al bany maria per realitzar una conserva que ens duri més. Aprofitem per deixar-vos un bon article sobre com realitzar conserves i com fer el bany maria: https://www.thermorecetas.com/articles/com-pasteuritzar-i-conservar-al-buit/

Bonic en oli en conserva

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Preparem la nostra pròpia conserva de bonítol en oli en tan sols 15 minuts. Una recepta senzilla, econòmica i molt pràctica.

• Irene Arques

• cuina: espanyola
• Tipus d'recepta: peixos
• calories: 98
• racions: 4

• Temps de cuinat: 15M
• Temps total: 15M

Ingredients

• 500 g de bonítol en trossos grans ben net d'espines i pell
• 1 litre d'aigua
• 100 g de sal
• oli d'oliva verge extra
• 1 fulla de llorer

Preparació

1. En una olla àmplia hi posem l'aigua, la sal i la fulla de llorer a bullir.

2. Quan bulli l'aigua, hi afegim el bonítol i deixem cuinar 10 minuts. Escorrem bé i assequem amb paper absorbent.

3. En uns pots de conserva posem un rajolí de oli al fons i anem col·locant els trossos de bonítol molt ben col·locats (els més grans per l'exterior i els més petits per emplenar els buits). Cobrim totalment amb oli d'oliva i tanquem bé els pots.

4. Quan estiguin elaborats els pots podem:

   • Conservar-ho a la nevera 3-5 dies i consumir-ho.
   • Poseu-los al bany maria perquè ens quedin en conserva diverses setmanes: https://www.thermorecetas.com/articles/com-pasteuritzar-i-conservar-al-buit/