inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Brigadeiros de xocolata

postres20 minuts12 persones
1/52/53/54/55/5 (22 vots)
Carregant ...

Per Jorge Mendez

Brigadeiros de xocolata

La recepta d'aquesta setmana és d'allò més Dolç e internacional. Es tracta d'uns brigadeiros de xocolata que vénen directament de Brasil. un mos deliciós que us enamorarà.

Els brigadeiros són uns dolços molt semblants en la seva forma a les tòfones però amb una elaboració una mica diferent. Són molt pocs els ingredients que necessitem per fer-los. tan sols llet condensada, cacau en pols i mantega.

són molt fàcils de fer i resulten el mos llaminer ideal per a aquesta època de l'any, ja que se solen prendre molt freds. Acabats de treure de la nevera.

Deixeu-vos seduir per tot el sabor del Brasil i no us perdeu la recepta.

Anem a per ella!

Vídeo de la recepta Brigadeiros de xocolata

Com sempre aquí us deixo un vídeo tutorial on us explico el procés per realitzar aquests deliciosos Brigadeiros de xocolata. Us encantarà el fàcil que resulta preparar-los en Thermomix. Us asseguro que el gust supera amb escreix el seu aspecte que ja és dir. Heu de provar-los!

Brigadeiros de xocolata

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Brigadeiros de xocolata. Deixa't seduir pel sabor dolç i cremós d'aquests mossos típics de la gastronomia brasilera.

Brigadeiros de xocolata
  • Jorge Mendez
  • cuina: internacional
  • Tipus d'recepta: postres
  • racions: 12
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 350 g de llet condensada
  • 50 g de cacau pur desgreixat sense sucre
  • 20 g de mantega
  • Fideus de xocolata per decorar

Preparació

  1. Aboquem la llet condensada, el cacau i la mantega a el got i programem 12 minuts, temperatura 100º i velocitat 4.

  2. Preparem un recipient untant una mica de mantega per les seves parets. Tirem la barreja sobre ell i tapem amb paper film enganxat a pell. D'aquesta manera no es crearà crosta a la superfície. Un cop s'hagi temperat el portem a la nevera un mínim de 6 hores o 2 hores a congelador. El millor és deixar-ho d'un dia per l'altre perquè agafi més consistència.

  3. Un cop tinguem la barreja freda i compacta procedim a fer els brigadeiros. Ens untem les mans amb mantega i formem boles ajudant-nos amb un parell de culleres. Les arrebossem en els fideus de xocolata i les col·loquem en mini càpsules de paper. És important que anem traslladant els brigadeiros que tinguem fets a la nevera. Si els deixem molt de temps a temperatura ambient es desfaran. Deure-us servir molt freds.

  4. Fem el mateix amb la resta de la massa fins a acabar.

Què us ha semblat? Ja veieu que la dificultat és mínima i el resultat espectacular.

Espero que us hagi agradat molt!

Si és així no oblidis deixar un ditet amunt en el vídeo i subscriu-te a l' canal si encara no ho has fet. Així estaràs a el dia de tot el que es cou.

Ens veiem la setmana que ve, cuinetes!


Descobreix altres receptes de: cuina Internacional, fàcils, General, Més d'1 hora i 1/2, Postres

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Núria 52 va dir
    fa 7 anys

    Semblen fàcils de fer, i rics.
    Però m'agradaria que em especificaràs una mica més això de l'cacau pur desgreixat, és alguna classe de cacau especial, al fet que s'assembla ... ..me crida l'atenció això de desgreixat.
    M'encanten les vostres receptes gràcies a aquesta pàgina es utilitzar la thermomix.

    Respondre a Núria 52
    1.    Jorge Mendez va dir
      fa 7 anys

      Hola, Núria! Aquest tipus de cacau el pots trobar fàcilment a les grans superfícies. És un tipus de cacau en pols que no porta sucre ni greix. El seu sabor és bastant amarg però a l'barrejar amb altres ingredients dolços li dóna un sabor inigualable a aquest tipus de preparacions. Espero haver-te ajudat.

      Respondre a Jorge Mendez