inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

bullit

verdures40 minuts2 persones150 calories
1/52/53/54/55/5 (35 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

bullit-valencià-thermorecetas

No hi ha res com un plat de bullit de verdures perquè el nostre cos es recuperi després d'un cap de setmana ple d'excessos.

aquest plat sa i senzill és un clàssic en la gastronomia valenciana. És bàsic a l'hora dels sopars i és normal que es prengui a l'mínim un cop a la setmana. Se sol servir ruixat de vinagre i oli.

Jo, que vaig agafant el millor d'aquí i d'allà, ja ho he incorporat al nostre menú setmanal. El que més m'agrada d'aquest bullit és que et permet aprofitar el got per fer altres preparacions com arròs, ous cuits, llenties, Etc I això m'encanta perquè a més d'energia estalvi temps.

bullit

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

El bullit és un plat lleuger per a un sopar senzilla.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 150
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 patates mitjanes
  • 2 pastanagues petites o 1 gran
  • 10 jueves planes
  • 1 ceba

Preparació

  1. Retirem les puntes i els fils laterals a les mongetes. Les rentem i les trossegem en 5 trossos cadascuna. Col·loquem els trossos al centre de l'varoma.

  2. Raspem les pastanagues i retirem els extrems. Les rentem i les tallem en trossos de mida similar. Col·loquem els trossos també al centre.

  3. Pelem i rentem les patates. Les tallem a trossos mitjans que col·locarem al voltant dels trossos de mongetes i pastanaga.

  4. Pelem la ceba i la tallem a quarts. Col·loquem els trossos en els laterals.

  5. Omplim el got amb aigua fins a la segona marca. La d'1 litre. Col·loquem el varoma tancat en la seva posició. programem 35 minuts, temperatura Varoma, velocitat 3.

  6. Transcorregut el temps vam comprovar que les verdures estan al nostre gust. Si estiguessin massa dures podem allargar la cocció uns 5 minuts més.

  7. Retirem a una font. Empolvorem una mica de sal i servim acompanyat d'oli i vinagre.

notes

És important posar els ingredients més durs com pastanaga i mongetes al centre perquè s'estovin gràcies a el vapor.

Equivalències amb TM21

equivalències thermomix

Més informació - Potatge de llenties light


Descobreix altres receptes de: Amanides i Verdures, receptes Varoma, veganes

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

6 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Susana va dir
    fa 8 anys

    La meva mare en temporada li posa uns ramets de coliflor, i també bledes amb les seves penques. És, efectivament, un plat complet, senzill i molt barat!

    Respondre a Susana
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 8 anys

      Siiiiii !!

      Jo també li sòl posar coliflor ... M'encanta!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  2.   Núria-52 va dir
    fa 8 anys

    És un plat que és molt, molt bo, saludable, totes les meves amigues els encanta, ja que sempre que vénen volen bullit a el vapor ... i és que sap molt bé, millor que el típic bullit que es fa en una cassola amb aigua ... no hi ha comparació amb el sabor. I acompanyat d'un peix a la planxa o carn a la planxa ... és ideal i aquesta riquíssim ...

    Respondre a Núria-52
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 8 anys

      Tens tota la raó Núria.

      Pot semblar una mica insípid perquè és senzill i no té cap ornament però el sabor és fantàstic perquè sap realment a verdura.

      Nosaltres ho vam prendre per sopar perquè és lleuger. Algunes vegades ho acompanyem d'ou cuit.

      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  3.   Marta va dir
    fa 8 anys

    Bonissim a el vapor i molt sanito. Jo vaig afegir uns ramells de bròquil a la safata Varoma i fenomenal !! Moltes gràcies. Per cert vaig comprar el vostre llibre de receptes i de 10 .. Feu un treball excel·lent. un petó

    Respondre a Marta
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 8 anys

      Gràcies Marta pel teu comentari !.

      Ens alegra poder ajudar-te en la cuina!

      Salutacions.

      Respondre a Mayra Fernández Joglar