(3 vots)
Carregant ...
Qualsevol cosa que us digui d'aquesta recepta és poc… Increïble camembert cremós al forn amb fruits vermells, nous i mel d'all no us podeu imaginar com està deliciós aquest plat! Triomfareu aquest Nadal us ho garantim! I sabeu el millor? Que probablement sigui la recepta que menys feina us porti preparar. Es fa sola. És facilíssima i senzillíssima. En 20-30 minuts la tindreu llesta, però tingueu en compte que almenys 20 minuts estarà al forn, així que de elaboració seran menys de 10 minuts!!
La salsa de mel d'all és realment espectacular. Com sempre, fem servir els millors ingredients amb el millor sabor, així que aquí no podia faltar el nostre oli d'oliva Vedat Baix, Si varietat noble picual. I la mel us recomanem utilitzar la Mel de Flors Natural de Campiña. Veureu quina combinació de matisos i aromes tindrà la vostra salsa. Sens dubte és el toc mestre d'aquesta recepta.
I, perquè no us perdeu cap detall, us deixem la videorecepta:
Consells
Us deixem alguns consellets perquè brodeu la recepta:
- emplatat: queda super bé posar-lo en una safata de fang, però si no, qualsevol safata rodona o quadrada petita on us entre el camembert és més que perfecte. Això sí que sigui resistent al forn!
- formatge: podeu trobar camembert d´una sola peça o en porcions. En el nostre cas, ho vam agafar en porcions i ho vam muntar així. Qualsevol opció val.
- Mel d'all: que no us espanti el nom, és un toc d'una salsa elaborada a base d'oli d'oliva, mel, all i un toc picant de Xile en pols o harissa en pols per a qui us agradi el picant, totalment opcional. Aquest serà el ponx definitiu de la nostra recepta. Hem utilitzat els productes de Coto Bajo, concretament el seu oli d'oliva Noble Picual i la seva mel de Flors Natural de Campiña. Èxit assegurat!
- fruits vermells: nosaltres els hem posat directament congelats. Podeu optar per qualsevol fruit vermell que més us agradi gaudiu!
- Fruits secs: nosaltres hem optat per nous, però anacards, ametlles… en fi, el que tingueu més a mà i el que més us agradi funcionarà a la perfecció.
- enfornat: aquesta és potser la part més delicada ja que primer enfornarem el formatge amb les herbes uns 20 minuts i, finalment, li posarem els fruits vermells i les nous perquè no se'ns cremin. Això ho cuinarem 5 minuts. I, l'últim pas, acabat de sortir del forn, li tirarem per sobre a gotetes la mel d'all i xili. Un absolut espectacle!!
- pa torrat: recomanem acompanyar-ho amb pa torrat. Nosaltres hem aprofitat que ficàvem el camembert al forn per torrar una mica de pa a llesques.
Camembert cremós al forn amb fruits vermells i mel d'all
Una recepta per triomfar per Nadal o en qualsevol celebració. Un cremós formatge gratinat i fos, amb fruits vermells, mel d'all i xili, i nous... per untar sobre pa i no parar de gaudir.
