Carbassó adobat amb salsa de Iogurt amb Mostassa

Preparació

1. Renteu i assequeu el carbassó. El tallem en bastons grans i una mica gruixut.

2. Col·loquem els bastons de carbassó en un bol i li anem afegint: un pessic gran de sal, les dues cullerades d'all en pols, 1 culleradeta d'orenga, 1 culleradeta de pebre vermell dolç, 1 pessic de pebre negre mòlt. 1/4 de culleradeta de romaní sec i les 2 cullerades d'oli d'oliva. Ho remenem tot bé amb les mans.

3. Preparem una safata que pugui anar al forn i col·loquem els bastons. Posem a escalfar el forn a 200 ° amb calor amunt i avall. Quan estigui llest ho introduïm durant 12 Minuts.

4. Mentre podem anar preparant la salsa de iogurt. En un bol hi tirem el iogurt, el pessic de sal, el pessic de pebre negre mòlt, la cullerada de suc d'imon, la ratlladura de mig all i la culleradeta de mostassa. Remenem bé.

5. Quan ja tinguem llestos els nostres bastons els podrem col·locar en un petit bol. En un altre bol presentarem la salsa de iogurt i ja podrem servir a taula perquè es puguin degustar conjuntament.