inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Carn bolonyesa molt fàcil i pràctica

Avui us portem una recepta senzillíssima i súper súper útil i pràctica que us recomanem 100% que feu. I, a més, us la portem en videoreceta.

És una carn estil bolonyesa, que prepararem de forma tradicional (en aquesta ocasió sense thermomix) amb ingredients súper bàsics. El que busquem avui és una recepta molt pràctica i que ens resolgui molt. Anem a preparar una bona quantitat, per després tenir la nostra carn llesta per prendre-la amb pasta, fer lasanya o pastís de carn amb puré de patates. És el «fons de nevera» perfecte. Després de cuinar-ho el guardarem a tuppers i el congelarem. Així després només serà descongelar i llest.

Per a la nostra recepta d'avui hem fet servir carn de vedella picada amb cansalada picada també. ¡La sucositat i el sabor d'aquesta barreja és brutal! Aneu a la vostra carnisseria i demaneu al carnisser que us piqui les dues peces. També podeu fer sencera amb vedella o barrejar carn de porc també.

La clau de la recepta és:

👉ʻAgafar ingredients de bona qualitat: bàsicament la carn i el tomàquet.

👉¡No us talleu!! Tireu una gran quantitat d'herbes aromàtiques com alfàbrega fresca i orenga.

👉 Deixeu-ho cuinar a foc molt molt lent durant mínim 2 hores.


Descobreix altres receptes de: Carns, fàcils, Tradicional

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

4 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   M Carmen va dir

    Bona tarda Irene
    La cansalada i el tomàquet fregit es poden substituir per una mica més lleuger? Què em suggereixes?

    1.    Irene Arques va dir

      Hola M. Carmen, és clar! Elimina la cansalada i substitueix-la per la mateixa quantitat de carn de vedella o porc, el que prefereixis. I el tomàquet fregit, pots posar salsa de tomàquet casolana o concentrat de tomàquet. I si no, doncs pots deixar simplement la salsa de tomàquet triturat. Ja m'explicaràs com et queda!! És una super recepta per tenir de recanvi 🙂

  2.   Josep Maria va dir

    Podeu publicar per quants comensals fa aquestes quantitats

    1.    Irene Arques va dir

      Hola Jose María, amb aquesta quantitat tens per a unes 6 persones. Gràcies per escriure'ns! Esperem que t'agradi 🙂