(15 vots)
Carregant ...
Aquest ceviche de pop és la recepta perfecta per a l'estiu. Fresca, ràpida, senzilla i molt lleugera ... només 70 kcal.
A més és ideal perquè és un entrant ple de sabor i amb uns matisos que agradaran als més sibarites.
Pots servir-lo en bols tot i que en copes martineras, com les de la foto, queda molt bonic i cridaner.
Ceviche de pop
Una recepta senzilla, ràpida i tan lleugera que et permetrà gaudir de l'gust sense haver de comptar calories.
Vols saber més coses sobre aquest ceviche de pop?
El ceviche és una d'aquelles receptes que uneixen els països de la costa de el Pacífic tot i que, sens dubte, cal destacar que en Perú està considerat patrimoni cultural.
També hi ha diverses versions, ja no només de diferents peixos o mariscs també en la manera de preparar-ho. El que sí que és bàsic és l'ús de cítrics que cuinin la carn crua.
Hem volgut començar per aquesta versió amb pop perquè és un ingredient que ens agrada molt pel seu sabor i versatilitat i amb el qual pots preparar unes receptes impressionants.
La nostra versió està feta amb ingredients específics com el coriandre i la llima que li donaran un toc molt particular i propi. Encara que si vols un toc més nacional pots substituir-los per llimona i julivert encara que t'asseguro que no tenen res a veure.
Si el teu no és el picant pots jugar amb la caiena per donar-li el puntet que desitja. Només has de retirar part de les llavors i així fer-lo més suau. Fins i tot pots suprimir-la per complet tot i que perdrà part de la gràcia de l'ceviche.
El ceviche és un plat que no es pot fer amb antelació, Ha de fer-se en el moment per controlar que els cítrics cuinin al punt el peix o de l'marisc.
Serveix-ho fred per gaudir a l'màxim d'aquesta senzilla recepta.
Més informació - Coure pop en Thermomix i 6 estupendes receptes amb pop
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®