(10 vots)
Carregant ...
Us ve de gust un plat de llegums adaptat a l'estiu? Així són aquests cigrons a la farigola, una recepta simple i que es pot fer amb antelació.
Sempre tenim associats els plats amb cigrons, mongetes i llenties als plats de cullera calentets que tant ens agraden a l'hivern però ara, amb les altes temperatura, també podem gaudir dels seus sabor.
En aquesta recepta a més de pastanaga i ceba he utilitzat xirivia que li va molt bé a la recepta. I així aprenem a menjar una mica de tot.
Cigrons amb farigola
Un plat fresc amb llegums que podràs fer servir com amanida.
Vols saber més coses sobre aquesta recepta de cigrons a la farigola?
És una recepta fantàstica per fer amb antelació ja que aguanta fins a diversos dies guardada a la nevera.
Podràs usar-la com si fos una amanida fresqueta per menjar a la platja oa l'oficina. Només hauràs de remoure-bé quan vagis a menjar perquè els sabors es quedin ben barrejats.
A l'fer aquesta recepta has de tenir molt compte amb la sal. El pernil serrà, a l'cuinar-lo, passa part de la seva sal a la resta dels ingredients, així que un excés de sal pot arruïnar el teu plat.
També pots fer aquesta recepta amb tacs de pernil dolç. No té tant gust però queda més suau i igual de deliciós.
Més informació - Amanida de llenties amb salsa de formatge i tomàquet
Chiribia per que es pot substituir?
no s'assemblen però prova amb api. 😉
Receptes Thermomix gràcies
La temperatura entenc que són 100 graus, veritat? Perquè després de 100 la següent temperatura més alta a la Thermomix és Varoma.
Moltes gràcies
Hola Rocío:
La TM5 té una temperatura que és 120º per fer els sofregits. Si no tens aquest model no passa res. Només has de fer servir la temperatura Varoma i llest !!
Salutacions!
Acabo de fer la recepta i acabo d'adonar-me que falta en la preparació posar el gir a l'esquerra, no ho indica però els cigrons es desfan si no. A part d'això, queda boníssima
Hola de nou Rocío:
La velocitat cullera i la velocitat 1 no es tallen perquè les fulles giren molt poc a poc. Però està bé que facis servir el gir a l'esquerra si veus que els teus cigrons està molt cuits i es poden desfer ... bravo per tu!
Salutacions!
Hola, acabo de fer la recepta i m'ha sortit un puré. He utilitzat cigrons cuits de pot, entenc que cal posar gir a l'esquerra si o si. gràcies
Hola Yol:
La velocitat 1 no talla ni tritura però si vol pots posar el gir a l'esquerra. No hi ha cap problema.
Petons !!
Doncs els he fet per segona vegada i conclusió: més aigua, gir a l'esquerra i amb un minut a la fin, ja n'hi ha prou
Hola de nou Yol:
Per a aquesta recepta jo vaig utilitzar cigrons cuits a casa. Sòl utilitzar pedrosillanos que són petits i ens agraden molt.
A l'fer la recepta amb cigrons de pot has de jugar una mica i ajustar els temps.
Per a la propera t'aconsello que vigilis una mica la cocció i així poder escurçar o allargar el temps fins que tinguis el punt que tu vulguis.
Petons!