inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Cigrons amb pebrots i formatge de cabra

entrants26 minuts360 calories
1/52/53/54/55/5 (3 vots)
Carregant ...

Per Ana Valdés

Cigrons amb formatge

Qui va dir que les llegums són avorrides? Us porto un plat original, sa, nutritiu i molt saborós: una deliciosa combinació de cigrons saltats sobre un llit de pebrots i coberts amb crema de formatge de cabra. Dit així sembla un plat complicat. Doncs no. és molt fàcil, I una alternativa als plats tradicionalels, que s'uneix a altres noves propostes amb llegums, com la crema de cigrons amb cloïsses.

És difícil trobar receptes que barregin amb èxit els cigrons amb formatge. Aquesta la vaig veure en gastronomia & cia. Em vaig atrevir amb ella, l'he adaptat a Thermomix i li he canviat un parell de cosetes. Us la recomano. El gust de l'formatge de cabra fos sobre els cigrons i el contrast amb el pebrot està de veritat molt bo.

Cigrons amb pebrots i formatge de cabra

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una deliciosa i original combinació de cigrons saltats sobre un llit de pebrots i coberts amb crema de formatge de cabra. Qui va dir que els llegums eren avorrides?

Cigrons amb formatge
  • Ana Valdés
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 360
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 pebrots vermells (200 g aprox)
  • 1 pebrot verd italià (70 g aprox)
  • 1 ceba (150 g aprox.)
  • 400 g de cigrons cuits (poden ser de pot o fets a casa)
  • 150 g de formatge de cabra
  • 1 cullerada de tomàquet fregit
  • 3 grans d'all
  • 1 bitxo
  • 50 ml de llet
  • 75 ml d'oli
  • 2 culleradetes de sal
  • 1 cullerada d'orenga
  • 1/2 culleradeta de pebre

Preparació

  1. Posem al vas 50 ml d'oli, els pebrots i la ceba a trossos, una culleradeta de sal i el pebre. trossegem durant 4 segons a velocitat 4.

  2. A continuació, ofeguem programant 12 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera. Amb gobelet.

  3. Traiem i reservem.

  4. Introduïm al vas els 3 grans d'all, el bitxo i 25 ml d'oli. El triturem durant 5 segons, velocitat 7.

  5. programem 5 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1. amb cubilet

  6. Afegim la cullerada de tomàquet fregit, la d'orenga, una culleradeta de sal i els cigrons escorreguts. programem 2 minuts, 100º, velocitat cullera, gir a l'esquerra. amb cubilet

  7. Afegim el formatge de cabra trossejat i la llet. programem 3 minuts, 90º, velocitat cullera, gir a l'esquerra. Sense gobelet.

  8. Servim el plat, disposant com a base els pebrots i sobre ells, els cigrons (a la fotografia, hem utilitzat un cèrcol d'emplatar). Coronem amb una mica d'orenga empolvorat per sobre.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Crema de cigrons amb cloïsses, Potatge de cigrons i bledes


Descobreix altres receptes de: llegums, Menys de 1/2 hora, vegetarianes

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

3 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Eva va dir
    fa 8 anys

    I quan es tiren els 50 ml d'oli restants? Gràcies!

    Respondre Eva
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 8 anys

      Hola Eva:

      per a la recepta has d'utilitzar 75 ml d'oli

      50 ml són per ofegar els pebrots i la ceba amb els que faràs un llit per als cigrons.

      25 ml van amb els alls i el bitxo que pocharás i mesclaràs amb el tomàquet fregit, l'orenga, la sal i els cigrons.

      Si tens més dubtes, aquí estem !!

      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  2.   Argine va dir
    fa 8 anys

    Hola vaig fer la recepta, va quedar molt rica. Però em va sorgir un dubte ¿el bitxo és de caiena o normal, de les de tipus adobat? Perquè yó doni un cop de caiena petitona i atès que la thermo concentra més els sabors picava mica bastant. Gràcies, una salutació

    Respondre a Argine