Cigrons amb tomàquet i canyella

Avui us porto una recepta super senzilla, però amb un gran valor sentimental. És un plat que sempre ens preparava la meva mare a casa quan preparava cuit, i aprofitava així els cigrons. Es tracta d'uns deliciosos cigrons ofegats amb ceba i acompanyats d'una salsa de tomàquet fregit i un toc de comins i canyella. Deliciós com a entrant!

També podeu preparar-ho amb antelació i després donar-los un toc de microones. Ella ho preparava sempre en paella, però nosaltres l'hem adaptat a la thermomix, però això si els cigrons són massa tendres es poden desfer alguns durant la cocció. I, per descomptat, també podreu utilitzar cigrons de pot ja cuits.

Però l'important és que feu servir els de la carn d'olla o els de pot, tots dos han d'estar super ben escorreguts. 

Cigrons amb tomàquet i canyella

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Deliciosos cigrons cuits ofegats amb ceba i acompanyats d'una salsa de tomàquet fregit i un toc de comins i canyella. Deliciós com a entrant!

• Irene Arques

• calories: 350
• racions: 2

• Temps total:

Ingredients

• 200 g de cigrons cuits ben escorreguts
• 50 g de ceba
• 30 g d'oli d'oliva
• 100 g de tomàquet fregit
• 1/2 culleradeta de comins
• una culleradeta de canyella

Preparació

1. Posem al vas l'oli i la ceba. tallem 5 segons, velocitat 5. Seguidament programem 8 minuts, temperatura 120º, velocitat 1, sense cubilet.

2. Afegim els cigrons i ofeguem 2 minuts, temperatura 100º, velocitat cullera, gir a l'esquerra, sense cubilet.

3. Afegim el tomàquet i les espècies i programem 5 minuts, temperatura 100º, velocitat cullera, gir a l'esquerra, sense cubilet.