Costelles a la mel

Aquestes costelles a la mel és d'aquestes receptes que es cuinen soles. Només cal posar els ingredients al vas i de la resta ja s'encarrega Thermomix. I és que aquest plat no pot ser més senzill.

El resultat és un fantàstic plat principal on les costelles es queden al seu punt, caramelitzades i molt riques.

I si a més aprofitem la cocció al Varoma podem preparar un menú complet per a 2 persones amb verdures a el vapor per al primer plat, aquestes costelles amb arròs com a plat principal i de postres deliciosos flams casolans.

Costelles a la mel

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una recepta de les que es prepara gairebé sola

• Mayra Fernández Joglar

• Tipus d'recepta: carn
• calories: 480
• racions: 2

• Temps de cuinat: 30M
• Temps total: 30M

Ingredients

• 2 grans d'all
• 15 g de suc de llimona
• 40 g de mel suau
• 15 g d'oli d'oliva
• 500 g de costelles de porc
• Sal i pebre
• Julivert picat (opcional)
• Sèsam (opcional)
• Lima o llimona (opcional)

Preparació

1. Piquem els alls pelats durant 3 segons, velocitat 5. Vam baixar els trossets cap a les fulles.

2. Afegim la resta dels ingredients, salpebrem a el gust i programos 20 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera, gir a l'esquerra.

3. Transcorregut el temps, retirem el cubilet i perllonguem la cocció programant 10 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera, gir a l'esquerra.

4. Finalitzat el temps, vam comprovar que les costelles estan toves, en cas contrari prolonguem la cocció 5 minuts més.

5. Servim les costelles en una font. Empolvorem amb julivert picat, una mica de sèsam i una rodanxes de llima o llimona per decorar.

Vols saber més coses de les costelles a la mel?

És un plat que es pot fer amb antelació, Per exemple el cap de setmana, i deixar-lo en el seu propi recipient a la nevera durant 3 dies. Després només és qüestió escalfar i llest per menjar.

La mel té molta presència en aquesta recepta, així que t'aconsello que facis servir una de sabor suau tret que siguis un apassionat del seu sabor que en aquest cas pots utilitzar mel espessa i fosca.

A més de amb arròs a el vapor aquesta recepta també queda molt bé amb un puré de patata cremós. I, per descomptat, amb patates fregides tot i que ja saps que aquesta opció és la més calòrica.

Si vols fer aquesta recepta per a més persones només has de doblegar les quantitats i prolongar la cocció 5 minuts més. Després el punt de la costella dependrà de la qualitat de la carn.

Més informació - Verdures a el vapor / Arròs a varoma / Flams casolans de préssec/ Puré de patata enriquit

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix