inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Crackers, sense llevat

entrants75 minuts16 persones135 calories
1/52/53/54/55/5 (22 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Farina, aigua, oli d'oliva i sal. Aquests són els ingredients que necessitarem per preparar uns crackers rics i cruixents. En aquest cas no porten llevat.

Els ingredients els barrejarem en Thermomix, amb la funció espiga. la massa ha de quedar elàstica, ha de ser una massa fàcil de treballar. Si després d'aquests 3 minuts que s'indiquen en la recepta veieu que encara està tot esqueixat, podeu afegir una mica més d'aigua i pastar altres 30 segons.

Després del repòs que s'indica hem de estirar molt la nostra massa amb el corró (Podeu veure-ho al vídeo). Després la tallarem i posarem els crackers al forn. Amb la calor ser formaran aquestes bombolles que s'aprecien en les fotos.

Utilizadlos com refrigeri o per acompanyar els vostres dips. Segur que agraden a tothom.

Crackers, sense llevat

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Crackers, sense llevat
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 135
  • racions: 16
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 500 g de farina
  • 180 o 190 g d'aigua
  • 50 g d'oli d'oliva verge extra
  • 7 o 10 g de sal

Preparació

  1. Posem al vas la farina, l'aigua, l'oli i la sal. programem 3 minuts, velocitat espiga. Hem de obtenir una massa fàcil de treballar, elàstica, així que és possible que tinguem d'afegir una mica més d'aigua o de farina fins aconseguir-la. Si fos necessari, el afegiríem i mezclaríamos altres 30 segons a velocitat espiga.

  2. Traiem la massa del vas i formem una bola amb ella.

  3. Cobrim la massa amb film i la deixem reposar uns 30 minuts.

  4. Passat aquest temps l'estirem amb el corró (com es veu al vídeo) o amb una màquina d'estirar pasta (si la tenim). Podem dividir la bola en dues o més porcions perquè estendre-ens resulti més fàcil.

  5. Fem els crackers amb un ganivet o amb una roda dentada, com es veu al vídeo.

  6. Posem els crackers a les safates de forn i en la reixeta, sobre paper de forn.

  7. Posem al forn a 200 º durant 14 minuts aproximadament, fent les tandes que considerem necessàries.

Més informació - 9 deliciosos dips


Descobreix altres receptes de: Aperitius, Masses i Pa

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Cris G. va dir
    fa 3 anys

    M'encanten !!! Es pot fer amb un altre tipus de farina? ¿Espelta, blat sarraí ... etc? Moltes gràcies per totes les receptes, senzilles i facilíssimes de fer. Bsts

    Respondre Cris G.
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 3 anys

      Hola, Cris! Sí, és clar, amb la farina que més t'agradi o amb una barreja de farines. El que has de tenir en compte és que pot ser que hagis de afegir més aigua (o més farina) perquè la massa et quedi com es veu al vídeo, elàstica i fàcil de treballar.
      Amb aquestes farines et quedaran encara més rics 🙂
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez