inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Crema de carbassó amb tomàquet natural

Cremes50 minuts4 persones380 calories
1/52/53/54/55/5 (60 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

En el vídeo d'avui veureu com elaborar una delicada crema de carbassó. La servirem amb uns dauets de tomàquet natural que seran els substituts dels tradicionals crostons.

pot servir- calent, tèbia o freda i és ideal per a aquest període en el qual trobem els carbassons a bon preu i els tomàquets estan en plena temporada.

¿I de segon? A veure què us sembla aquesta recepta: ous farcits de surimi, olives i tonyina.

Crema de carbassó amb tomàquet natural

Imprimir recepta
Desa recepta
Inicieu la sessió per marcar una marcaa prop

Encara no tens compte? Registre

Senzilla, econòmica i deliciosa crema de carbassó. La servirem amb tomàquet natural.

Crema de carbassó amb tomàquet natural
  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: cremes
  • calories: 380
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a la crema:

  • 50 g de ceba tendra
  • 30 g d'oli d'oliva verge extra
  • 100 g de patata pelada
  • 500 g de carbassó
  • 500 g de brou de verdures
  • Unes fulles de julivert

Per al tomàquet:

  • 1 tomàquet
  • Unes fulles de julivert
  • 10 g d'oli d'oliva verge extra
  • Sal

Preparació

  1. Posem al vas la ceba tendra. programem 5 segons, velocitat 5. Vam baixar amb l'espàtula el que hagi quedat en les parets del vas.

  2. Afegim 30 g d'oli d'oliva verge extra. programem 3 minuts, 120 º, velocitat 1.

  3. Afegim la patata, en trossos. També incorporem el carbassó trossejat. Programem de nou 3 minuts, 120 º, velocitat 1.

  4. Incorporem ara el brou de verdures amb una mica de sal si ho considerem necessari. programem 20 minuts, 100 º, velocitat 1.

  5. Acabat el temps programat posem en el vas unes fulles de julivert i triturem programant 1 minut, velocitat 8.

  6. Per preparar els dauets de tomàquet trossegem el tomàquet en petits daus. Posem aquests daus en un bol. Trobem sobre ells sal i 10 g d'oli d'oliva verge extra.

  7. Servim la crema de carbassó amb el tomàquet natural.

Més informació - Ous farcits de surimi, olives i tonyina

Font - Vorwerk


Descobreix altres receptes de: menjar sa, Sopes i Cremes, veganes, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.