inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Crema de pastanaga, amb figues de temporada

Cremes30 minuts6 persones228 calories
1/52/53/54/55/5 (37 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

De mica en mica s'acaba l'estiu i toca tornar a la normalitat. Perquè aquesta rutina sigui una mica més senzilla us suggerim una crema de pastanaga molt fàcil de fer i molt rica que és ideal per als sopars.

Acompanyeu amb crostons, amb uns trossets de pernil o, com he fet jo, amb uns figues pelades i en trossets (mentre estiguin de temporada).

Sens dubte, un primer plat lleuger que agradarà a tota la família.

Crema de pastanaga, amb figues de temporada

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquesta crema de pastanaga la acompanyarem amb uns trossets de figues però podeu servir-la amb crostons, amb trossets de bacó a la planxa, amb ceba fregida... queda bé amb tot.

Crema de pastanaga, amb figues de temporada
  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: cremes
  • calories: 228
  • racions: 6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 25 g de ceba
  • 15 g d'oli d'oliva verge extra
  • 480 g de pastanaga
  • 90 g de creïlla
  • 130 g d'aigua
  • 500 g de llet
  • Sal

Preparació

  1. Posem al got la ceba, a trossos, i l'oli. Programem 5 segons, velocitat 5. 

  2. Baixem amb l'espàtula el que hagi quedat a les parets del got. Posem sobre la tapa del got el cistella en lloc del gobelet. Programem a continuació 3 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera.

  3. Afegim ara la pastanaga a trossos i la patata. Programem 3 segons, velocitat 5. 

  4. Hi afegim l'aigua. Programem 15 minuts, 100 º, velocitat 1.

  5. Deixem refredar-ho tot dins el got durant uns minuts. 

  6. Hi afegim la llet i una mica de sal. Programem 5 segons, velocitat 9.

  7. Pelem una o dues figues i les tallem a sis trossos. Servim la crema en plats o bols i col·loquem un o dos trossets de figa a cada ració.

Més informació - Crostons a l'all sense gluten


Descobreix altres receptes de: Sopes i Cremes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.