(8 vots)
Carregant ...
Amb aquesta crema de xampinyons amb musclos de Galícia tindràs un primer plat senzill i molt elegant per a qualsevol dels dinars o sopars de Nadal.
Els ingredients són molt bàsics encara que et recomano que facis servir uns bons musclos amb DOP de Galícia. T'explico més coses a la secció Vols saber-ne més…?
A més, la pots fer amb antelació perquè la cuina no es col·lapsi en els moments crítics i puguis gestionar millor el teu temps.
Crema de xampinyons amb musclos de Galícia
Una crema senzilla, fàcil i molt elegant per a les celebracions.
Vols saber més coses sobre aquesta crema de xampinyons amb musclos de Galícia?
Com ja sabràs la meva vinculació amb Galícia és infinita així que sempre tracte que sigui present en els moments especials. És una manera de ser a prop encara que em separin centenars de quilòmetres.
Per a aquestes ocasions m'agrada cuidar tots els detalls i, la veritat, amb els productes tan rics que té aquesta terra és fàcil que tot surti bé.
Per què triar DOP musclo de Galícia? Perquè només aquesta marca certifica que el musclo està produït, transformat i elaborat a Galícia. És el autèntic musclo de les Ries Gallegues.
I perquè a més, darrere aquesta marca hi ha un respecte, no només a la qualitat del producte, també al medi geogràfic, naturals i, sobretot, humà.
Sobre el producte no cal parlar perquè, quan obris la llauna, ja veus uns musclos bonics. Ideals per infinitat de receptes o per donar-li un toc diferent dels teus plats, com en aquesta recepta.
De la resta de la recepta, poc t'he de comentar perquè, la veritat, no pot ser més senzilla, fàcil i econòmica.
Només un apunt, utilitza xampinyons de París o blancs per fer aquesta crema de xampinyons i que et quedi una crema blanca. Si utilitzes els Portobello o marrons, et quedarà igual de rica però amb un to més fosc.
Quina vaixella utilitzo per a aquesta recepta?
El millor que té el Nadal és que ho admet tot en qüestió de parament. Aquesta crema et quedarà igualment cridanera tant si utilitzes la vaixella bona de la teva àvia o una vaixella temàtica.
Només cal una mica d'imaginació, així que revisa per casa que el recipient et pot servir. Jo he utilitzat unes copes de Martini que m'encanten per servir plats especials com ceviches y sorbets.
També et quedarà bé si utilitzes uns bols negres, així el contrast de colors és més cridaner.
I si vols preparar una taula elegant per Nadal, fes una ullada a aquestes idees:
Trucs per decorar una taula de Nadal amb èxit
Amb aquests senzills trucs podràs decorar una taula de Nadal amb èxit perquè llueixi bonica i còmoda per a totes les celebracions.
Bona tarda Mayra, no trobo els ingredients ni la descripció de la recepta
Ups!! estaven en mode ocult!
Quina distracció…gràcies per avisar. 😉
Salutacions!
Moltes gràcies Mayra. He mirat ara les broquetes d'escopinyes i són molt originalea però no té vídeo? és per veure com vas fer el lligat amb el cibulet
Una salutació i gràcies sempre
No, no hi ha vídeo del farcellet…ho sento!
Però t'explico com ho vaig fer: primer vaig fer un nus a la part de dalt i vaig enfilar una escopinya, vaig passar el cibulet per davant i, just per sota de l'escopinya, vaig passar el cibulet per darrere del pal. Vaig enfilar una altra escopinyada i vaig tornar a fer el mateix, cibulet per davant i, a la base, cibulet per darrere. Així fins a tenir 4 o 5 escopinyes. I al final, un altre nudit per subjectar el cibulet.
Aquesta decoració queda molt bé i et puc assegurar que sí que a mi em va sortir, a tots els pot sortir perquè amb les manualitats no sóc gaire bona! 😉
Ja ens explicaràs !!