inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Crema ràpida de xocolata blanca amb nabius

postres28 minuts5 persones440 calories
1/52/53/54/55/5 (38 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Crema ràpida de xocolata blanca amb nabius

Aquesta crema és ràpida, original i amb un sabor molt agradable. Hem elaborat aquestes postres amb ingredients molt naturals com la nata, el formatge i uns sans nabius.

Amb la nostra Thermomix podrem fer una crema amb la nostra funció de batut i sense tacar gaires utensilis. Amb el programa calent farem que es fusioni la xocolata blanca sense cremar-ho i la gelatina neutra hidratada.

El que és bonic d'aquestes postres és com es presenta. Farem dos tipus de crema que quallarà al frigorífic i de manera obliqua als gots que triem. A més tenim un vídeo demostratiu perquè no perdis detall de com fer-ho.

Crema ràpida de xocolata blanca amb nabius

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una ràpida i senzilla crema de xocolata blanca i nabiu, on barrejarem amb la suau crema de formatge per donar-li un gust especial.

Crema ràpida de xocolata blanca amb nabius
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 440
  • racions: 5
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 800 ml de nata per muntar
  • 200 g de xocolata blanc
  • 8 fulles de gelatina neutra
  • 100 g de sucre
  • 600 g de formatge en crema tipus Philadelphia
  • 120 g de nabius
  • Més nabius vermells per decorar i una mica de menta

Preparació

  1. Poseu a hidratar en un gran got d'aigua les 8 fulles de gelatina neutra.

  2. Al nostre got Thermomix afegim els 800 g de nata per muntar i ho posem a escalfar durant 5 minuts a 120 ° a velocitat 1.

  3. Afegim els 200 g de xocolata blanca a trossos i les gelatines ja hidratades i escorregudes. Programem 1 minut a 120 ° a velocitat 2.

  4. Hi afegim els 100 g de sucre i els 600 g de formatge en crema. Tornem a barrejar programant 20 segons a velocitat 3.

  5. Acabada la barreja, traiem del got la meitat de la crema i apartem. L'altra meitat la deixem al got.

  6. Afegim els 120 g de nabius i ho barregem durant 20 segons a velocitat 4.

  7. Preparem els gots. Cal fer que quedin estirats una mica de costat. En el meu cas he fet servir una font i he col·locat un drap perquè es quedin subjectes en aquesta posició.

  8. Posem els gots al frigorífic perquè qualli la barreja. Cal esperar uns 1 hora. Si voleu que s'acceleri el procés es poden ficar al congelador.

  9. Traiem els gots, els col·loquem en posició normal i els acabem d'omplir amb la resta de crema blanca que havíem reservat. Tornem a ficar al frigorífic i esperem una altra hora que acabi de quallar. Servim els gots en fred i adornats amb nabius i amb un toc de menta.


Descobreix altres receptes de: Menys d'1 hora, per temps, Postres, receptes Thermomix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.