(3 vots)
Carregant ...
Alguna vegada us heu obcecat amb alguna recepta? Jo sí, precisament amb la massa per crestes.
He provat amb diverses receptes i cap m'ha sortit. Fins i tot la de el llibre Imprescindible se m'ha resistit. Així que us puc dir que aquesta sí que funciona i ho té tot; és fàcil, econòmica i queda cruixent.
El millor que tenen les crestes és que es poden omplir del que vulgueu. Jo, per estrenar la massa, he utilitzat un farcit de formatge. Però ja estic desitjant fer-les de samfaina o tonyina o espinacs.
És clar que aquesta és de les receptes que cal tenir a mà perquè amb una amanida o crema lleugera, com la de porros i poma d'Irene, es pot convertir en una saludable sopar.
Només espero que us agradi la recepta tant com a mi!
Crestes de formatge
Delicioses crestes farcides de formatge de Arzúa. La seva massa cruixents és, a més, econòmica i fàcil de preparar.
Equivalències amb TM21
Més informació - Crema freda de porros i poma
'Bé bo bo !! Jo vull fer aquesta recepta. Et pots creure que mai he fet crestes? He fet empanada, però no crestes ... així que aquest cap de setmana ja tinc tasca. 'Gràcies per la recepta compi !!
així m'agrada compi que ens animem amb receptes noves!
petons !!
Hola Mayra les crestes estic desitjant fer-les que bona pinta tenen el que no es que és el formatge de arzua amb qual es pot substituir?
Hola Carme,
tal com li comentava a M Joase, es pot canviar per el formatge que més t'agradi. Només has de tenir en compte que ha de ser un formatge amb una mica de cos tipus XNUMX emmental o un semi curat.
Petons!
que un altre formatge se li podria posar doncs el Arzua no el conec, gràcies
Hola M Joase,
li pots posar el formatge que tu vulguis, per exemple, un manxec semi curat també li vindria molt bé.
petons !!
que bo però per a celíacs la quantitat de farina és la mateixa doncs la farina de celíacs és molt diferent
Hola Izaskun,
sento dir-te que no estic familiaritzada amb la farina sense gluten. Amb la intolerància a fruits secs, peix i marisc ja en tinc prou!
Espero que algú ens ajudi amb la teva pregunta i em prenc el de la farina per a celíacs com un objectiu a investigar.
Petons!
Gràcies jo també anire investigant haver si surt alguna cosa o si algú ens pot ajudar
doncs ja tenim un objectiu en comú !!
petons!
mayra, si la massa no porta llevat, perquè la deixes en repòs? A casa no ens agrada de fer, fregides si. pot provar la teva massa, a veure com queda.
Hola Pilar,
la deixo a la nevera principalment perquè la massa es refredi i sigui molt més fàcil de treballar.
Petons!
Les vaig fer ahir per sopar però el meu marit les va provar abans d'hora i no van passar del berenar un excel.lent bonisims
brau pels marits que proven les receptes de les seves dones !!
petons !!
Doncs les meves estan en marxa !! però les vaig a omplir de samfaina amb tonyina !! Ummm que riques !!
de samfaina amb tonyina! aquest serà el meu pròxim farcit!
petons!
Hola Carolina,
procura que a l'estirar la massa no quedin esquerdes. Així evitarem que amb la calor es converteixin en esquerdes.
Abans de deixar la massa a la nevera també és convenient que la bola sigui compacta.
Ja m'explicaràs !!
Petons!
¿NO PORTA LLEVAT?
Hola Andrea,
no, no porten llevat aquestes crestes.
De què les vas a omplir?
Petons!