(5 vots)
Carregant ...
Aquestes crestes tenen un sabor diferent que t'encantaran. Té tres ingredients pel seu farciment: surimi, crema de formatge tipus Philadelphia i porro.
No caldrà cuinar el farcit, sinó més aviat barrejar i emplenar les hòsties per a crestes que podrem trobar a qualsevol botiga.
El toc final és al fregit, ja que les fregirem i els donarà aquest aspecte mitjà oriental. Per realçar el sabor es poden acompanyar d'una mica de salsa agredolça. Et encantarà!
Empanadilles tipus Wrotons amb surimi i formatge
Aquestes crestes tenen un farcit especial i diferent. La seva cruixent i fregida massa està acompanyada d'un ric surimi, crema tipus Philadelphia i porro.
- Alicia Tomero
- cuina: espanyola
- Tipus d'recepta: aperitius
- racions: 6
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- Massa per hòsties o crestes (20 unitats), que estiguin ben fredes
- 6 palets de surimi
- 4 cullerades de crema de formatge tipus Philadelphia
- 2 cullerades de porro ben picat
- Oli gira-sol o oliva per fregir les crestes
Preparació
Tallem els palets de surimi en tres o quatre parts. Al nostre got Thermomix tirem el surimi i programem 4 segons a velocitat 4.
Hi afegim les quatre cullerades de crema de formatge i les dues cullerades de porro picat. Ho barregem i programem durant 5 segons a velocitat 3.
Les hòsties de les crestes deuen estar ben fredes per manejar-les molt millor. Anem estenent d'una en una i les emplenem amb una petita porció de la barreja de surimi.
Intentarem centrar la barreja i cobrim amb l'altra meitat de la massa. Per segellar-les ens ajudarem del cap d'una forquilla i anirem prement a les ribes perquè es vagi segellant.
Posem a escalfar abundant oli en una paella petita. Quan estigui calent, podem anar tirant les crestes.
Baixem el foc a mig fort i les anem daurant a banda i banda. Les posem en un plat a escórrer i ja podrem servir.
notes
Es poden acompanyar de salsa agredolça, estaran espectaculars.