Avui recepta de guisat de carn… però compte… resultat espectacular! Us portem aquests fabulosos cuixetes de pollastre amb salsa italiana que acompanyats d'arròs són un dinar de deu. Us encantaran! Jo vaig aprofitar per comprar a la carnisseria la típica oferta de diversos quilos de pollastre, entre els quals venien gairebé 2 kg de cuixetes i els vaig cuinar tots per després congelar-ho ja fets i tenir tuppers per a un altre menjar. Com eren molts, no em cabien al got de la Thermomix així que els he cuinat al manera tradicional, en una olla gran a foc super lent, al xup xup.
La salsa té ingredients que li donen un punt deliciós: un bon sofregit, rom, tomàquet fregit, herbes italianes i moltes verdures. I, sobretot, té molt mim y molt de temps de cocció i repòs. De fet ho vaig cuinar una tarda i ho vaig deixar refredant i reposant a la nevera tota la nit. L'endemà, li vaig donar el darrer bull i delícia pura!
Com que acompanyament, jo en aquesta ocasió he optat per l'arròs blanc, que em sembla que combina super bé. Però, per descomptat, podeu fer servir puré de patates, patates cuites, patates fregides… i, sens dubte, un bon tros de pa per sucar a la salsa.
Muslitos de pollastre amb salsa italiana
fabulosos cuixetes de pollastre amb salsa italiana que acompanyats d'arròs són un dinar de deu. La salsa té ingredients que li donen un punt deliciós: un bon sofregit, rom, tomàquet fregit, herbes italianes i moltes verdures. I, sobretot, té molt mim y molt de temps de cocció i repòs.