inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Cuscús amb pastanaga, pèsols i blat de moro

verdures40 minuts5 persones380 calories
1/52/53/54/55/5 (19 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Cuscús ofegat

Preparem una recepta vegana? A veure què us sembla aquest cuscús amb pastanaga, pèsols i blat de moro.

Sabor no li falta perquè l'aigua que l'hidrata porta un ric sofregit d'all, ceba i oli.

Tant les pastanagues com els pèsols els cuinarem al got, al cistella. Després ens quedarà unir ingredients… i llest.

Per descomptat, podeu servir-lo com a primer plat o com a guarnició. Parlant de guarnició… heu provat aquestes patates? Us deixo l'enllaç perquè queden estupendes.

Cuscús amb pastanaga, pèsols i blat de moro

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un cuscús a qui no li falta sabor

Cuscús amb pastanaga, pèsols i blat de moro
  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 380
  • racions: 5
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 100 g de ceba
  • 3 grans d'all
  • 40 g d'oli d'oliva
  • 1 / 2 culleradeta de sal
  • 200 g de cuscús
  • 200 g d'aigua tèbia
  • 150 g de pastanaga, pelada i en rodanxes
  • 100 g de pèsols congelats
  • 100 g de blat de moro cuit
  • 400 g d'aigua de l'aixeta

Preparació

  1. Posem al got la ceba, l'all, l'oli i la sal. Programem 6 segons, velocitat 5.

  2. Baixem amb l'espàtula el que hagi quedat a les parets del got. Programem a continuació 13 minuts, 120º, velocitat cullera.

  3. Incorporem el cuscús i barregem amb l'espàtula. Incorporem els 200 g d'aigua tèbia. Tapem el got i deixem que s'hidrati el cuscús (5 minuts seran suficients).

  4. Mentre esperem, podem anar pelant la pastanaga i trossejant-la. La posem a la cistella. Posem també a la cistella els pèsols congelats.

  5. Després d'aquests cinc minuts, comprovem si el cuscús és tou. Si no ho estigués, ho deixem uns minuts més dins del got.

  6. Traiem el cuscús del got i el posem en una safata gran.

  7. Sense necessitat de rentar el got hi posem els 400 g d'aigua de l'aixeta. Col·loquem la cistella en la seva posició. Programem 17 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  8. Posem la verdura a la font on tenim el cuscús. Afegim el blat de moro, escorregut, i barregem.

  9. I ja ho tenim llest!

Més informació - Patates per guarnició


Descobreix altres receptes de: veganes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.